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烹飪香椿要先將它清洗干凈并放入鍋中焯水，再撈出來攥干水分并切碎備用，然后將雞蛋打散倒入鍋中炒成塊狀，隨后把處理好的香椿倒入鍋中一起翻炒并用食鹽、白糖調(diào)味即可。香椿富含鈣、磷、鉀、維生素、胡蘿卜素等物質(zhì)，有增強免疫能力的效果。

香椿怎么做

準(zhǔn)備材料：香椿、雞蛋、食鹽、白糖

　　第一步：

首先我們要將購買回來的香椿放入水中清洗干凈并去除它內(nèi)部畢竟硬的根，然后起鍋燒水并在水沸騰后把香椿倒入鍋中焯燙三十秒左右，這樣做可以香椿內(nèi)部對人體有害的物質(zhì)。

　　第二步：

撈出焯燙好的香椿并攥干它內(nèi)部的水分，再將香椿切碎備用。然后把雞蛋磕碗中打散，倒入鍋中翻炒成小塊，最后把處理好的香椿也倒入鍋中并用食鹽、白糖調(diào)味即可。

　　香椿介紹

香椿是一種漢代就已經(jīng)遍布大江南北的植物，我國人們食用香椿的歷史非常悠久，它是一種富含鈣、磷、鉀、維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)的食品，可以有效的增強人體的免疫能力。