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1、建造鱔池的注意點。一般要選擇地勢稍高、接近水源的地方，便于出水和取水。面積以小型為主，小池可2-3平方米，大池可20-100平方米?？捎盟喑?、磚池，也可用三合土壓實后加塑料薄膜再加土制成的土池。

一般池底墊土20-60cm，也有的在池底墊10cm左右的秸稈，在秸稈上再鋪20cm左右黏土。池內(nèi)要培植一些漂浮水生植物，池邊搭架．種植一些攀緣性的瓜果遮陰。池壁上沿至少要高出水面20cm．以免黃鱔逃逸。鱔池可建成地上式、地下式、半地下式，池形可以是正方形、長方形、圓形、橢圓形或不規(guī)則形，但不論什么形式或結(jié)構(gòu)，關(guān)鍵是不漏水，進出水管道暢通。

2、放養(yǎng)鱔種的注意點。鱔種必須選擇體質(zhì)健壯，無病無傷的。不能采用釣鉤捕捉的幼鱔，因為有損傷，極易死亡。規(guī)格每千克40條左右為好，切忌大小混養(yǎng)，每平方米放養(yǎng)鱔種為5-10kg。有些養(yǎng)鱔戶在鱔池中混放0.5-1泥鰍，可防止黃鱔互相纏繞，還能吃掉黃鱔吃剩的飼料，防止水質(zhì)惡化和預防鱔病。

在大規(guī)模開展黃鱔養(yǎng)殖時，鱔種供應是個關(guān)鍵問題。應重點解決工廠化繁育鱔種的技術(shù)，或用專門的黃鱔親魚培育池和幼鱔培育池配套生產(chǎn)。此外，要注意留種不能只選擇粗大的，防止都選擇了雄性而缺少雌性。

3、養(yǎng)鱔池的水質(zhì)管理。水質(zhì)管理是成鱔養(yǎng)殖的另一項關(guān)鍵技術(shù)，一定要保持良好的水質(zhì)，要勤換水，正常情況下，夏天l-2天換水1次，春、秋每3-5天換水1次。注入池水的溫差不能超過5℃，否則黃鱔會因溫度驟降而引起死亡。

養(yǎng)鱔池的水質(zhì)不宜太肥，水深應不低于10cm，高溫季節(jié)不低于20cm。

有些養(yǎng)鱔戶在鱔池中混養(yǎng)鳥龜（每5平方米放1只），有利于清除殘餌和凈化水質(zhì)。

4、黃蟮越冬的注意點。黃鱔越冬有兩種方法：一是干池越冬，即把鱔池的水放干，小鱔潛入泥底，上面蓋麻袋、草包等。最好把土堆放在一角，然后上面再加蓋干草等物，這樣小鱔不易凍死。蓋物時不能蓋得太嚴實，以防小鱔悶死；二是深水越冬，將池水水位升高到1m，鱔鉆在水下泥底中冬眠，若池水結(jié)冰，要破冰增氧，切忌淺水（20cm左右）越冬，以免把小鱔凍死。