牛蒡的藥用價值與用法(牛蒡的藥用價值與功效)
2022-12-03
更新時間:2022-08-12 15:29:00作者:佚名
黃花菜不能生吃。黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì),本身無毒,但經(jīng)胃腸道吸收后,在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”,毒性很大。在食用時,應(yīng)先用開水焯水,再用清水浸泡2小時以上。吃黃花菜可以增強大腦功能,對注意力不集中、記憶力下降、腦動脈阻塞有特殊療效,還可以滋潤皮膚,延緩衰老。
一、黃花菜可以生吃嗎
黃花菜不能生吃。黃花菜中含有一種秋水仙堿的物質(zhì),本身無毒,但經(jīng)胃腸道吸收后,在體內(nèi)氧化為二秋水仙堿,毒性很大。因為黃花菜的有毒成分在高溫60度時可以減弱或消除,所以在食用時,應(yīng)先用開水焯水,再用清水浸泡2小時以上。
二、吃黃花菜有什么好處
1、健腦功能:黃花菜富含卵磷脂,是身體中許多細(xì)胞,尤其是大腦細(xì)胞的成分,可以增強大腦功能,對注意力不集中、記憶力下降、腦動脈阻塞有特殊療效。
2、美容皮膚:黃花菜中的胡蘿卜素甚至是番茄的幾倍,可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝,防止皮膚粗糙和色素沉著,從而滋潤皮膚,延緩衰老。
3、清熱解毒:黃花菜具有清熱、解毒、利濕、抗菌、免疫的作用,對防止傳染有一定的作用,定期吃黃花菜也有降肝降火的作用。
4、降血壓:黃花菜屬高鉀、鈉低食品,能顯著降低血清膽固醇含量,有利于高血壓患者的康復(fù),可作為高血壓患者的保健蔬菜。
5、抗癌作用:黃花菜含有有效成分,能抑制癌細(xì)胞的生長,豐富的膳食纖維能促進(jìn)大便的排泄,因此可作為預(yù)防腸癌的保健食品。
6、通奶:黃花菜具有調(diào)理乳汁不下的作用,可作為病后或產(chǎn)后的補品,可緩解腹痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安等。
三、黃花菜不能和什么一起吃
1、鴿肉:黃花菜和鴿肉一起吃會引起痔瘡發(fā)作。
2、鵪鶉:黃花菜和鵪鶉一起吃會引起痔瘡。
3、鵝肉:黃花菜和鵝肉一起吃會損傷脾胃。
4、兔肉:黃花菜和兔肉一起吃會引起腹瀉。