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油麥菜是寒性的。油麥菜營養(yǎng)豐富、口感鮮嫩，生熟皆可食用。油麥菜不能和南瓜同食，容易導(dǎo)致腹脹、腹瀉以及引起其他腸胃不適的癥狀；也不宜與胡蘿卜同食，其中的物質(zhì)聯(lián)合起來會造成腸胃不適；與豆腐不宜一起吃，容易影響睡眠質(zhì)量，嚴(yán)重可導(dǎo)致失眠；與黃瓜一起食用會影響維生素C的吸收，從而降低營養(yǎng)價(jià)值。

一、油麥菜是不是寒性蔬菜

油麥菜是寒性的。油麥菜營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，生熟可食，是生食蔬菜中的上品，素有鳳尾的美稱。

二、油麥菜不能和什么同食

1、南瓜：油麥菜和南瓜同食容易引起腹脹、腹瀉腸不適等癥狀。

2、胡蘿卜：油麥菜和胡蘿卜同食其中的物質(zhì)聯(lián)合起來會造成腸胃不適。

3、豆腐：油麥菜和豆腐不宜同食，容易影響睡眠質(zhì)量，嚴(yán)重可導(dǎo)致失眠。

4、黃瓜：油麥菜和黃瓜同食會影響維生素C的吸收，降低營養(yǎng)價(jià)值。