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短時間內正常死的雞沒放血是能食用的，只是口感沒有放了血的雞好吃；但如果是病死的那就不要吃了，避免病菌擴散，食用了導致身體不適。殺雞時，先將雞脖子上的毛拔掉，然后一個人捏住雞腳，一個人捏住頭，或者腳踩住雞腳，左手捏住雞頭和雞冠，然后右手拿刀順著把掉毛的位置割一刀，要割破血管。

一、雞死了沒放血還能不能吃

短時間內正常死的雞沒放血是能吃的，只是口感沒有放了血的雞好吃。但如果是病死的那就不要吃了，避免病菌擴散，食用了導致身體不適。

二、雞怎么殺

1、先將雞脖子上的毛拔掉，然后一個人捏住雞腳，一個人捏住頭，或者腳踩住雞腳，左手捏住雞頭和雞冠，然后右手拿刀順著把掉毛的位置割一刀，要割破血管。

2、放下菜刀，將雞腳朝上提起，雞頭朝下，讓雞血流出來。這里要死死抓住雞，以免雞血濺到身上。

3、雞血流的差不多時，將雞放入開水中翻滾三四遍，把全身毛燙一下。

4、撈出雞，乘著熱氣，將雞毛、雞腳外皮、雞嘴外殼、雞舌頭外皮，雞鼻孔外皮快速拔干凈，并沖洗干凈表面。

5、將處理好的雞放到砧板上，用刀從中間剖開，取出里面的內臟和油，然后切成小塊就可以了，雞腸和雞胗要處理干凈。