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1、蜜源植物：黃芪蜜的蜜源是黃芪。2、產(chǎn)地分布：主要分布在內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏、山西等地。3、形態(tài)特征：未結(jié)晶時(shí)，呈透明淺琥珀色，易結(jié)晶，結(jié)晶時(shí)為乳白色的顆粒狀。4、營養(yǎng)價(jià)值：單糖能給人體補(bǔ)充大量能量，活性物質(zhì)是人體內(nèi)生化反應(yīng)的催化劑。5、食用功效：止咳化痰、安神助眠、美容養(yǎng)顏。

一、蜜源植物

黃芪蜜的蜜源是豆科多年生草本植物黃芪，花期因各地氣候而異，多集中在6-8月，集團(tuán)花期可持續(xù)30-40天，流蜜期約25-35天，一個(gè)花期每個(gè)生產(chǎn)群（意蜂）可生產(chǎn)黃芪蜜約20-40斤，高產(chǎn)時(shí)每個(gè)生產(chǎn)群的產(chǎn)蜜量可達(dá)60斤以上。

二、產(chǎn)地分布

黃芪蜜的產(chǎn)地是黃芪的集中分布地，黃芪喜歡日照長、氣候涼爽的環(huán)境，廣泛分布在東北、華北、西北和西南地區(qū)，特別是內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏、山西、四川等地分布最集中，黑龍江、遼寧、吉林、河北、青海等地也有很多分布。

三、形態(tài)特征

黃芪蜜是稀有蜜種，未結(jié)晶時(shí)質(zhì)地粘稠，呈透明的淺琥珀色，具有黃芪花特有的自然香味，味道甜潤，有一絲酸味，味道有淡淡的中藥材味道和輕微的辣喉感，容易結(jié)晶，特別是在13-14℃的環(huán)境下會(huì)結(jié)晶，呈乳白色的粗顆粒狀。

四、營養(yǎng)價(jià)值

黃芪蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸和酶類等活性物質(zhì)，最具代表性的營養(yǎng)物質(zhì)是單糖和活性物質(zhì)，其中單糖能為人體補(bǔ)充大量能量，活性物質(zhì)是人體內(nèi)多種生化反應(yīng)的催化劑。

五、食用效果

1、止咳化痰：黃芪蜜能止咳化痰，豐富的天然抗菌物質(zhì)對(duì)多種病原菌有抑制和殺死作用，同時(shí)黃芪蜜能稀釋呼吸道中的痰液，使痰液迅速排出體外。

2、安神助眠：黃芪蜜能安神助眠，在豐富的單糖能為神經(jīng)系統(tǒng)提供大量能量的同時(shí)，黃芪蜜中豐富的維生素和礦物質(zhì)等能強(qiáng)化神經(jīng)功能，減輕心理壓力。

3、美容養(yǎng)顏：黃芪蜜可以美容養(yǎng)顏，其抗氧化物質(zhì)能抑制黑色素在皮膚表面的沉著，黃芪蜜中富含的單糖和活性物質(zhì)等也能改善皮膚細(xì)胞的代謝功能。