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陳皮是一種廣受歡迎的一種零食，也是一種常用的中藥，其對脾胃有很大的益處，日常大家都用它來沖水喝，對促進消化很有好處。

陳皮的功效

1、陳皮具有促消化，增加食欲的功效。因為陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味有助于促進腸道的蠕動，進而促進消化；另外，陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除積氣，增加食欲。

2、陳皮不僅可去腥且可增加菜肴的美味。陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去魚肉的膻腥味，且使菜肴特別可口；此外，制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。

3、陳皮具有祛痰止咳的功效。陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。

4、陳皮具有消除腸道積氣的功效。陳皮對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌和消除腸道積氣。

正確沖泡陳皮的方法

1、陳皮在泡水喝的時候，還可以搭配適量的普洱茶，在需要的時候可以準備上等普洱茶5克，把它放到干凈的白瓷茶具中，然后再準備新會陳皮15克，把它洗凈后入鍋加清水煮，煮開后再煮10分鐘左右把煮好的湯，比如說直接用來沖泡普洱茶，泡好以后的茶湯滋味特別好還能讓人體吸收更豐富的營養(yǎng)。

2、陳皮在泡水的時候還可以搭配適量的老白茶，這也是他最正確的沖泡方法，因為老白茶具有一定藥用價值，能清熱解毒也能消炎殺菌，它與陳皮搭配的一起泡水喝，會讓陳皮的保健養(yǎng)生功效更為出色，能有效預防氣管炎和肺炎以及咽喉炎等多種高發(fā)疾病出現。