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1、種類選擇：選擇產(chǎn)量高、抗抽薹、抗病能力強(qiáng)、質(zhì)量好的種類。2、育苗要點(diǎn)：春季育苗在大棚內(nèi)展開或在畦面上覆膜。3、栽培技術(shù)：4月中下旬澆返青水，苗高15厘米即可間苗，間苗后噴灑壯莖靈。4、適當(dāng)追肥，及時(shí)培土、噴灑高脂膜。5、害蟲防治：注意防治大蔥軟腐病和蔥薊。6、采收：根據(jù)栽培方式、氣候條件、市場(chǎng)需求等因素確定采收時(shí)間。

一、種類選擇

種植大蔥，建議選擇產(chǎn)量高、抗抽薹、抗病能力強(qiáng)、質(zhì)量好的種類。

二、育苗要點(diǎn)

春季育苗，最好在塑料大棚和溫室大棚內(nèi)展開，至少在田埂上扣農(nóng)用地膜。大蔥種子小、種植淺，而春天風(fēng)大，沒有保障措施，地下水分容易揮發(fā)，出苗期內(nèi)水少，容易造成苗形不太好。另外，苗出以前補(bǔ)水保濕很容易導(dǎo)致土壤結(jié)塊，危害小苗，同樣造成苗出不太好。因此，建議在保護(hù)區(qū)育苗。

三、栽培技術(shù)

根據(jù)氣候保證4月中下旬上下澆返青水，一定澆過。4月中下旬上下，當(dāng)苗高15cm時(shí)展開間苗，間苗后噴灑蔬菜水果壯莖靈，提高產(chǎn)量，幼苗呈淡綠色或葉片呈黃尖，可分期適當(dāng)追肥尿素溶液、復(fù)合肥料等化肥，施肥2~3次。注意選擇挖中小型溝栽培的大蔥，必須培育土1~2次并噴灑新高脂膜，那樣可以提高蔥根10cm左右。

四、害蟲防治

1、大蔥軟腐病由病原菌引起，高溫、低溫、機(jī)械設(shè)備傷、蟲口損傷非常容易引起病害流行。病害病癥為大蔥地面部分倒伏，非常容易拔出，莖下腐爛，有惡臭。

2、蔥薊馬蟲身長(zhǎng)1.2~1.4mm，傷害蔥的心葉、嫩葉。在25℃和空氣濕度在60%以下時(shí)，有益蔥薊馬產(chǎn)生。

五、科學(xué)采收

大蔥的收獲期因栽培方式、氣候條件、市場(chǎng)需求和生長(zhǎng)發(fā)育水平不同而不同，必須靈活把握。例如，在蔥產(chǎn)量達(dá)不到高峰之前，銷售市場(chǎng)不足，價(jià)格高，此時(shí)可以提前獲得，盡管提前獲得產(chǎn)量受到一定的危害，但經(jīng)濟(jì)效益大幅度提高。作為鮮蔥發(fā)售的話，葉片和假莖另外服用，則在管形葉的生長(zhǎng)發(fā)育達(dá)到頂峰時(shí)，是大蔥的產(chǎn)量高峰，也是獲得適期。