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1、品種選擇：選用早熟、耐低溫等，口感佳的優(yōu)良品種。2、培育壯苗：播種期一般在大拱棚內(nèi)于2月下旬至3月初育苗。3、整地施肥：應(yīng)一次性施足底肥。4、及時定植：定植不宜過深，澆暗水，埋土蓋住苗坨即可。5、田間管理：定植后5天內(nèi)盡量不通風(fēng)，溫度過高通風(fēng)時要逐步加大通風(fēng)量，先由兩頭揭膜通風(fēng)，再到中間通風(fēng)。

一、品種選擇

選用早熟、耐低溫、外形美觀、商品性好，單瓜重1-1.5千克，肉質(zhì)糯、粉、甜，口感佳的優(yōu)良品種。

二、培育壯苗

1、播種期一般在大拱棚內(nèi)于2月下旬至3月初育苗，若天氣寒冷，可在大拱棚內(nèi)再加蓋小拱棚。

2、播前先將營養(yǎng)缽澆透水，水滲完后播種，先在營養(yǎng)缽中央按一個種穴，種子平放，每缽播種1粒，播種后蓋1-1.5厘米厚的濕潤細(xì)土。

3、將營養(yǎng)缽在苗床上碼好，畦面上蓋薄膜保溫保濕。

三、整地施肥

1、定植前先整地，施底肥起壟。

2、挖寬60厘米、深40厘米的施肥溝，將20厘米厚的熟土翻到一邊，把熟土下20厘米厚的生土翻起與施入的肥料混合均勻。

3、雙膜栽培南瓜，應(yīng)一次性施足底肥，每畝地施腐熟有機肥1500-2000千克（或雞糞1000千克），餅肥50千克，磷礦粉30-40千克，鉀礦粉10-15千克。

4、再將熟土填回溝內(nèi)整平地面起壟，雙行定植起小壟，壟高15-20厘米，壟寬40厘米，壟距40厘米，起壟后在定植前一周鋪地膜，搭1.5米寬小拱棚以提高地溫為定植做準(zhǔn)備。

四、及時定植

1、把苗坨放入挖好的穴中，先埋土到苗坨一半，定植不宜過深，澆暗水，埋土蓋住苗坨即可。

2、邊定植邊扣棚膜，棚膜要拉緊，四周要壓嚴(yán)。

五、田間管理

1、溫度管理

定植后5天內(nèi)盡量不通風(fēng)，溫度過高通風(fēng)時要逐步加大通風(fēng)量，先由兩頭揭膜通風(fēng)，再到中間通風(fēng)，通風(fēng)口也由小到大，切勿猛揭通風(fēng)口，防止小苗遭受寒害。

2、肥水管理

（1）定植前施足底肥后，至南瓜伸蔓期一般不追肥。

（2）一般在每次坐果后果實膨大至250克左右時進(jìn)行，結(jié)合澆水每畝追施腐熟的干雞糞200千克。

（3）南瓜生長期可澆水3-4次，坐果后要保持地面見干見濕。

3、植株調(diào)整

（1）南瓜主蔓和側(cè)蔓均可結(jié)瓜，但主蔓坐果力強，一般采用單蔓整枝或雙蔓整枝。

（2）單蔓整枝只留主蔓，側(cè)蔓全部摘除，雙蔓整枝除留主蔓以外，再從莖基部選留一健壯側(cè)蔓作營養(yǎng)蔓。

（3）這兩種整枝方法都是主蔓留果，一株2-3個，主蔓坐果時，第八片葉以下的雌花不要留果，以后均可留果。

（4）當(dāng)瓜蔓長到50厘米長時，要結(jié)鍘整枝進(jìn)行壓蔓，可以土塊壓蔓，也可直接將瓜蔓一部分埋入土中翻定，促發(fā)不定根，增強肥水吸收。