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1、鱔池選擇與建造：宜選擇避風(fēng)向陽、水源方便的地方。2、苗種放養(yǎng)：要求無病無傷，體質(zhì)健壯的苗種。3、飼料投喂：黃鱔是肉食性魚類，喜歡吃新鮮餌料。4、水的管理：養(yǎng)殖期間要經(jīng)常換注新水，保持水質(zhì)清新。5、鱔病防治：魚苗放養(yǎng)之前，要用3%-5%鹽水浸洗5-10分鐘。6、越冬管理：要排干池水，保持池土濕潤。

一、鱔池選擇與建造

1、鱔池宜選擇避風(fēng)向陽、水源方便的地方，最好靠近住宅。

2、池的大小以2-10平方米為宜，池形有長方形、方形、圓形等，可因地制宜。

3、水層以上池壁與池埂應(yīng)保持距離25厘米以上，并且池壁上半部分要略向池內(nèi)傾斜，防止黃鱔逃逸。

4、鱔池四周內(nèi)壁和底部用磚石砌成，并用水泥砂漿勾縫，防止黃鱔從縫隙中溜出。

5、黃鱔喜歡穴居生活，池底要鋪30-50厘米肥泥，并在泥中摻和一些秸稈和豬、牛圈肥，增加有機(jī)質(zhì)，并投以石塊、碎磚等，使軟硬適度，人工造成穴居的環(huán)境條件。

6、池底和15厘米深的水位處各設(shè)33厘米左右口徑的排水管，池項(xiàng)和水位之間安裝2根口徑33厘米左右的排水管，調(diào)節(jié)水位和水質(zhì)。各進(jìn)排水管用塑料網(wǎng)布包扎好。

7、池內(nèi)水深不要超過15厘米，以利黃鱔頭伸出洞外覓食和呼吸。新建的水泥鱔池，一定要經(jīng)過多次浸泡之后才可使用。

二、苗種放養(yǎng)

1、從自然水體中采捕和人工孵化培育的鱔魚苗都可放養(yǎng)，但要求無病無傷，體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，背側(cè)呈深黃色并帶有黑褐色斑點(diǎn)。

2、放養(yǎng)規(guī)格為每千克30尾左右，放養(yǎng)密度為每平方米2.5-5千克。

3、對放養(yǎng)密度大的鱔池可搭配放一些泥鰍。，泥鰍上竄下跳，可防止黃鱔因密度大而相互纏繞，并可減少疾病。

三、飼料投喂

1、黃鱔是肉食性魚類，喜歡吃新鮮餌料。

2、剛放養(yǎng)2-3天，可以不必投餌，以后可投喂蚯蚓、螺肉、蠶蛹、小魚蝦、動物內(nèi)臟等進(jìn)行馴化，直到定時(shí)、定位索餌后就改用來源廣、價(jià)格低廉、增肉率高的配合飼料。

3、飼料應(yīng)放在裝有塑料紗網(wǎng)的木框內(nèi)，浮置于水中或固定在一個(gè)位置上，每日投喂量為鱔體重的3%-5%。

四、水的管理

1、養(yǎng)殖期間要經(jīng)常換注新水，保持水質(zhì)清新，一般一周左右換一次，高溫夏季2-3天換一次水，要及時(shí)撈出殘餌。

2、高溫季節(jié)，池水可適當(dāng)加深，可在池內(nèi)種植水葫蘆、水浮蓮、綠萍等。

3、在池旁邊種瓜搭棚遮陰，供鱔棲息，利于生長，若天氣悶熱，見黃鱔將頭伸出水面，要立即加注新水增氧。

五、鱔病防治

1、鱔魚苗放養(yǎng)之前，要用3%-5%鹽水浸洗5-10分鐘，殺滅寄生蟲，在養(yǎng)殖的發(fā)病季節(jié)定期用生石灰潑灑。

2、如發(fā)現(xiàn)離穴獨(dú)游的黃鱔，應(yīng)立即撈出隔離治療。

3、常見的鱔病有赤皮病、水霉病等，治療方法為赤皮病每立方米水體用1-1.5克漂白粉溶于水后潑灑2-3次，水霉病可用3%-5%食鹽水浸洗3-5分鐘。

六、越冬管理

1、黃鱔生長適溫為25℃-30℃，當(dāng)水溫降到12℃以下時(shí)，黃鱔開始入穴越冬。

2、此時(shí)要排干池水，保持池土濕潤，并在池上覆蓋一層稻草保溫，使之安全冬眠。