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食用菌鮮嫩美味、營養(yǎng)豐富，市場(chǎng)需求量極大，不僅我國有需求，國際市場(chǎng)也有需求，有很大的市場(chǎng)空間，以食用菌加工成的副食品在市場(chǎng)上非常受歡迎，種植前景極為不錯(cuò)，大多數(shù)食用菌種植成本較低，而且是種植數(shù)量越多，其成本越低，其經(jīng)濟(jì)效益顯著。但我國食用菌市場(chǎng)已接近飽和，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力極大，且以后的銷路也是一個(gè)問題。

一、種植前景

1、食用菌鮮嫩美味，營養(yǎng)價(jià)值豐富，是一種養(yǎng)生健康的保健綠色食品，市場(chǎng)需求量極大。

2、不僅我國有需求，國際市場(chǎng)也有需求，有很大的市場(chǎng)空間，以食用菌加工成的副食品在市場(chǎng)上非常受歡迎，種植前景極為不錯(cuò)。

二、種植食用菌賺錢嗎

1、大多數(shù)食用菌種植成本較低，而且是種植數(shù)量越多，其成本越低，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

2、食用菌的產(chǎn)量高，市場(chǎng)價(jià)格可觀、種植食用菌的經(jīng)濟(jì)利潤還是非常可觀的。

三、發(fā)展概況

1、我國食用菌的產(chǎn)量與需求量逐年在上漲，自20世紀(jì)開始我國食用菌的發(fā)展速度居世界首位。

2、目前食用菌的主要銷售渠道以餐飲業(yè)為主，因此會(huì)推動(dòng)食用菌的種植發(fā)展，以滿足市場(chǎng)需求。

四、種植風(fēng)險(xiǎn)

1、食用菌品種眾多，種植前需根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求、消費(fèi)水平等選擇合適品種種植。

2、目前我國食用菌市場(chǎng)已接近飽和，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)非常大。

3、收獲后的銷路也是一個(gè)極大的問題，若沒有銷路，其經(jīng)濟(jì)利潤會(huì)大大降低。