牛蒡的藥用價(jià)值與用法(牛蒡的藥用價(jià)值與功效)
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-07-23 21:37:11作者:未知
1、野葡萄:別名山葡萄,生于云南海拔1600~2600m的山坡或山谷林地灌木叢中。2、多衣:生于云南海拔1000~3000m的山谷、溪旁或灌叢中,金平最多。3、西番蓮:現(xiàn)云南各地均有栽培,農(nóng)家房前屋后很常見。4、余甘子:云南省一種重要的藥食兩用植物資源。5、蛋黃果:云南西雙版納等地引進(jìn)后廣為種植。
一、野葡萄
野葡萄,學(xué)名葡萄,別名山葡萄,生于云南海拔1600~2600m的山坡或山谷林地灌木叢中。野葡萄不僅酸甜可口,而且具有很高的藥用價(jià)值,具有清熱解毒、祛風(fēng)除濕的功效。
二、多衣
1、茤栘果,薔薇科,學(xué)名云南茤栘,酸茤棭。生于云南海拔1000~3000m的山谷、溪旁或灌叢中,金平最多。
2、云南陸良、石林等地不會(huì)食用,而是用來捂柿子的天然催熟果,味極酸,外觀點(diǎn)像小蘋果,盛產(chǎn)于普洱市瀾滄縣,是普洱當(dāng)?shù)厝瞬豢苫蛉钡拿朗?。多依果中含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸,是一種很好的抗衰老,治療心血管病的藥食。普洱當(dāng)?shù)厝税讯嘁拦┧榱思由消}、糖、味精、糊辣椒等作料涼拌吃的。
三、西番蓮
1、西番蓮現(xiàn)在在云南各地均有栽培,農(nóng)家房屋前后常見。香氣濃郁,酸甜可口,生津止渴,提神醒腦,食用后增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化腺分泌,有助于消化。果實(shí)中含有多種維生素,含有多達(dá)165種化合物、17種氨基酸和抗癌的有效成分。
2、西番蓮是集香蕉、菠蘿、荔枝、番石榴、芒果、酸梅、草莓、楊桃等數(shù)十種水果香味為一體的新型飲料水果,據(jù)測定,西番蓮果實(shí)含有132種以上的芳香物質(zhì),是世界上已知最芳香的水果之一,被譽(yù)為百香果。它最適于加工成果汁,或與其它水果(如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁,可以顯著地提高這些水果果汁的口感與香味,故也被稱為果汁之王。云南特產(chǎn)《貓哆哩》的主原料就是西番蓮。
四、余甘子
1、余甘子又稱滇橄欖,是大戟科落葉灌木或喬木植物余甘子的果實(shí),是云南省一種重要的藥食兩用植物資源。
2、滇橄欖果汁風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,除了含有氨基酸和微量元素外,更為重要的是它Vc含量高,且由于黃酮和單寧類物質(zhì)的保護(hù),滇橄欖經(jīng)加工后其Vc的留存率仍高達(dá)72%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它果蔬。云南特產(chǎn)《愛伲滇橄欖含片》的重要原材料。
五、蛋黃果
蛋黃果為熱帶名貴水果,原產(chǎn)南美北部。我國臺(tái)灣、廣東、海南、云南西雙版納等地引進(jìn)后廣為種植,果肉橙黃色,富含淀粉,質(zhì)地似蛋黃且有香氣。果實(shí)除生食外,可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。