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生菜生吃對身體有害嗎(長期吃生的生菜對身體有害嗎)

更新時間:2022-07-23 06:44:53作者:佚名

生菜生吃對身體有害嗎(長期吃生的生菜對身體有害嗎)

生菜傳入中國的歷史較悠久,東南沿海,特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多,近年來,栽培面積迅速擴大,生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。那么,生菜生吃對身體有害嗎?怎么洗得干凈?附其栽培技術(shù)詳解!

生菜生吃對身體有害嗎

一、生菜生吃對身體有害嗎?

生菜生吃對身體無害。它之所以叫生菜,也是因為之前的人們發(fā)現(xiàn)這種蔬菜即使不用加工,也可以直接食用。只不過,因為現(xiàn)在人工種植的生菜表面可能會有農(nóng)藥的殘留。所以在生吃之前,一定要用水將它洗干凈。這樣可以防止其上殘留的有害物質(zhì)對人造成傷害。

二、生菜生吃怎么洗得干凈?

1、摘掉那些壞的菜葉,由于運輸過程擠壓造成或者蟲吃的爛葉,一般是最外層的幾葉回。

2、全部剝離,放入水答盆中,挑掉那些草和垃圾等,把那些不用的拿去給雞和鴨吃,或者拿到塑料袋裝好再丟,因為蔬菜容易腐爛滋生蚊蟲。

3、用清水洗一遍,用手生菜最臟的地方,一般是根莖部份,這個地方容易藏泥。

4、其次是順著葉子的紋理,用手擦洗菜葉,洗去灰塵等一些容易洗掉的雜質(zhì)。

5、在用水沖過兩遍后,再用清水泡一次,可以去掉一些看不到的雜質(zhì),比如殘留的農(nóng)藥之類的東西。

6、拿起來涼干水。

生菜生吃怎么洗得干凈

三、生菜栽培技術(shù)

1、選播良種

要根據(jù)需要選擇適宜品種,如玻璃生菜、皇帝、凱撒、結(jié)球生菜、花葉生菜、大湖659等。

2、準備苗床

生菜育苗宜選用保水、保肥性好,肥沃的沙質(zhì)壤土。床土配制:10平方米苗床用腐熟的有機肥10公斤、硫酸銨0.3公斤、過磷酸鈣0.5公斤、硫酸鉀0.2公斤,充分混合均勻鋪平耙細,澆足底水,水滲后播種。

3、播種育苗

為使撒播均勻,播種時種子內(nèi)可摻入少量細沙土,播后覆0.3-0.5厘米厚潮土,并覆蓋地膜保濕。每畝播種量30-50克。幼苗開始出土時,應(yīng)及時揭開畦面地膜,防止徒長。苗床溫度白天控制在18℃-20℃、夜間12℃-14℃為宜。注意通風換氣,如遇強光暴曬需遮陽。當幼苗長到2-3片真葉時,按株行距6-8厘米分苗,長到4-5片真葉時可定植,苗期一般不缺水不澆。為防苗期病害,可噴1-2次600倍75%的百菌清藥液。

4、科學施肥

生菜要求富含有機質(zhì)、保水保肥力強的黏質(zhì)壤土,生菜喜微酸性,土壤pH值5-7為宜。每生產(chǎn)1000公斤生菜,需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、鉀4.5公斤。其中結(jié)球生菜需鉀更多。生長期需要氮、磷、鉀肥配合使用。定植生菜的地塊要深耕細作,定植前施足基肥,畝施腐熟農(nóng)家肥3000-3500公斤,施后深翻,澆足底水,見干后作畦。

5、細心定植

定植前一天將苗床灌水,使苗坨濕潤,第二天起苗盡量多帶土,減少根系損傷。定植時,先在畦面開溝,溝深4-6厘米,70厘米畦面栽3行,開溝后按每畝25公斤施入三元復合肥后灌水,水滲后按株距24厘米擺苗培土封溝,將畦面耙平,覆地膜,引苗出膜。

生菜栽培技術(shù)

6、定植后管理

生菜喜濕,全生育期要求有充足水分供應(yīng)。定植5-7天后澆1次緩苗水。澆緩苗水后沒蓋地膜的地塊進行2次中耕松土除草。以后澆3-4次水,結(jié)合澆水分期追施氮、磷肥,畝施15-20公斤。采收前停止?jié)菜?,以利貯運。

7、科學采收

不結(jié)球生菜可根據(jù)市場價格相機采收。結(jié)球生菜以葉球緊密后采收為好,過早會影響產(chǎn)量,過遲則葉球內(nèi)莖伸長,葉球變松品質(zhì)下降。

可以知道,生菜只要清晰干凈,是可以生吃的,對身體沒有危害。

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