田螺泛指田螺科的軟體動(dòng)物，屬于軟體動(dòng)物門(mén)腹足綱前鰓亞綱田螺科，它是一種我們飲食當(dāng)中經(jīng)常會(huì)吃到的食物，不但有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還有藥用價(jià)值，下面一起來(lái)了解一下田螺養(yǎng)殖技術(shù)及田螺常見(jiàn)疾病防治技術(shù)。
一、田螺的生長(zhǎng)習(xí)性
田螺喜歡生活在冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清新的水域中，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或緩流的河溝等水體中，特別喜歡群集在微流水的地方，食性雜，常以泥土中的微生物和腐殖質(zhì)及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等為食，也喜食人工飼料，如蔬果、菜葉、米糠、麥麩、豆粉(餅)和各種動(dòng)物下腳料等，并且喜歡夜間活動(dòng)和攝食，生長(zhǎng)最適宜溫度為20-27℃。
二、田螺養(yǎng)殖池建設(shè)
1、選點(diǎn)養(yǎng)殖：田螺適應(yīng)能力強(qiáng)，疾病少，只要避開(kāi)大量農(nóng)藥、化肥毒害，農(nóng)村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等平常水體都可放養(yǎng)。
2、池塘建設(shè)：田螺養(yǎng)殖池一般池寬1.5米，長(zhǎng)10-15米，深30-50厘米，兩池之間筑建20厘米高的堤埂以便行走，池底鋪墊10厘米厚的肥泥，池中可稀植茭白、蘆筍、水浮蓮、浮萍等水生植物，給田螺遮陽(yáng)避暑，攀緣棲息和提供餌料，提高螺池利用率，螺池周圍筑高60-80厘米的圍墻或網(wǎng)片圍欄。
3、池塘消毒：田螺養(yǎng)殖中，全面禁止使用五氯酚鈉清塘，一般可用生石灰或漂白粉清塘消毒，但以生石灰為最佳，用量是有水(水深30-50厘米)100-150千克/畝，無(wú)水50-75千克/畝，生石灰清塘有增加PH值、增加鈣含量、調(diào)節(jié)水質(zhì)、殺毒殺菌等好處。
三、田螺的養(yǎng)殖方法
1、種螺選擇：田螺多為自然繁殖，人工養(yǎng)殖可從水田、茭白地、渾水溝渠中揀拾，或去市場(chǎng)買，然后選擇色澤淡褐、殼薄、體圓尾鈍的鮮活螺作種螺，一般體重15-25克的田螺便達(dá)性成熟，在溫度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圓，雄螺小而尖。
2、放養(yǎng)時(shí)間：螺種放養(yǎng)既可一次性放足，也可分批多次放入，但考慮提高成活率，一般需要避開(kāi)高溫炎熱的時(shí)間，當(dāng)然在頭年年底放養(yǎng)有利于縮短養(yǎng)殖時(shí)間提高當(dāng)年單產(chǎn)。
3、放養(yǎng)方法：若在自然區(qū)域內(nèi)放養(yǎng)，每平方米投入11個(gè)種螺即可(3公8母)，如果挖水池單一養(yǎng)殖，每平方米可放100-500個(gè)，水層深度以0.8-1米為宜，池底保留一層10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、棲息等，放養(yǎng)時(shí)雌雄螺一起放養(yǎng)，即可自然繁殖。
4、搭配養(yǎng)殖：為按每畝配養(yǎng)20-50克的鰱魚(yú)20-50尾和20-50克的鳙魚(yú)5-10尾以調(diào)節(jié)水質(zhì)，養(yǎng)螺池不宜放養(yǎng)青、鯉、鯽和黃顙等肉食性或偏肉食性的魚(yú)類。
四、田螺的養(yǎng)殖管理
1、投料飼養(yǎng)：田螺為雜食性，米糠、菜屑、瓜葉、動(dòng)物尸體及商品飼料均可投喂，一般以水生植物類、土壤腐殖類、蔬菜瓜皮等為主食，肥沃水田，魚(yú)螺混養(yǎng)或水面放養(yǎng)紅萍、綠萍、水葫蘆等洼地，可少投或不投飼料。
2、水質(zhì)調(diào)節(jié)：一是螺池要經(jīng)常注入新水，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，特別是繁殖季節(jié)，最好保持池水流動(dòng)，尤其是高溫季節(jié)，采取流水養(yǎng)殖效果更好，在春秋季節(jié)以微流水養(yǎng)殖為好，螺池水深度需常保持30厘米左右。二是調(diào)節(jié)水的酸堿度。當(dāng)池水pH值偏低時(shí)，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。
3、病害防治：田螺疾病少，重點(diǎn)是管水和防止鴨、貓、蛇、鼠和鳥(niǎo)類等入池捕食田螺，并防止田螺外逃，宜淺水，微流水養(yǎng)殖，池水深度以25-30厘米為宜，在繁殖季節(jié)和高溫季節(jié)更要保持池水流動(dòng)。
4、越冬管理：當(dāng)水溫下降到8-9℃時(shí)，田螺開(kāi)始冬眠時(shí)，冬眠時(shí)，田螺用殼頂鉆土，只在土面留個(gè)圓形小孔，不時(shí)冒出氣泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但養(yǎng)殖池仍需保持水深10-15厘米，一般每3-4天交換一次水，以保持適當(dāng)?shù)暮趿俊?br />
5、適時(shí)捕撈：要有選擇地?fù)迫〕陕?，多留母螺，可以分批收獲，盛夏、初秋水溫較高，中午田螺多躲在泥土、草叢間，必須于早晨、傍晚揀拾，也可排水揀拾。每放養(yǎng)100個(gè)母螺，年產(chǎn)可達(dá)100公斤。
6、包裝運(yùn)輸：田螺的運(yùn)輸很簡(jiǎn)便，可用普通竹簍、木桶等盛裝，也可用編織袋包裝，運(yùn)輸途中只要保持田螺濕潤(rùn)，防止曝曬即可。
五、田螺病蟲(chóng)害防治
雖然田螺是一種抗病力強(qiáng)的生物，但是也會(huì)因?yàn)槊芏却蟆⑺|(zhì)等原因而感染上一些病害、蟲(chóng)害，對(duì)于這些病蟲(chóng)害要給予防治。
田螺一般適合在稻田、淺水溝、低洼地、濕地等地方養(yǎng)殖。田螺對(duì)養(yǎng)殖的場(chǎng)地要求并不高，一般在淺水水域稍加地整改，具有腐殖質(zhì)多的軟泥底水域均可以養(yǎng)殖，具有一定的微流水條件則會(huì)更佳。
1、田螺養(yǎng)殖的其生活適溫為10-40℃，最適20-28℃，超過(guò)40℃就會(huì)引起死亡，低于10℃則進(jìn)入冬眠狀態(tài)。須注意夏季要防高溫，因稻田的水淺，在夏季水溫可能會(huì)達(dá)到上限致死溫度;而冬季越冬的泥底有機(jī)質(zhì)含量不宜過(guò)高，否則易產(chǎn)生有毒物質(zhì)而影響田螺越冬。
2、田螺對(duì)水中溶氧的量比較敏感，正常生活要求水中溶氧每升在4毫克以上，當(dāng)降到3.5毫克時(shí)，食欲會(huì)下降，當(dāng)降到1.5毫克時(shí)則會(huì)引起死亡。
3、田螺養(yǎng)殖中，其繁殖的季節(jié)在6-7月(有條件的地方秋季還會(huì)產(chǎn)一次卵)，如果考慮自己繁殖，則在養(yǎng)田螺的稻田中最好不要養(yǎng)鯉魚(yú)，否則小田螺會(huì)被鯉魚(yú)攝食。
4、稻田中農(nóng)藥的使用應(yīng)盡可能不用或少用;即合用也應(yīng)采用低毒農(nóng)藥，而且應(yīng)晴天用;宜在稻田一半一半用。
5、在生長(zhǎng)旺季可定期使用有機(jī)肥，原則是少量多次，不宜一次施肥過(guò)多。
6、田螺養(yǎng)殖過(guò)程中最好有一定的微流水環(huán)境，以確保水中的溶氧，但必須注意水源，切勿引用有農(nóng)藥的水源。
7、田螺養(yǎng)殖中，可以考慮與水蛭、泥鰍、黃鱔等混養(yǎng)，則其經(jīng)濟(jì)效益更佳。
通過(guò)以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了田螺養(yǎng)殖技術(shù)及田螺常見(jiàn)疾病防治技術(shù)，田螺為田螺科可食性水生動(dòng)物總稱，螺肉質(zhì)厚實(shí)、豐腴細(xì)膩、鮮嫩可口，被稱之為食療佳肴，對(duì)腎火、腹水、水腫、浮腫、小便不利等病均有療效，人工養(yǎng)殖田螺投資少、方法簡(jiǎn)便、效益高。
