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藕是生活中特別常見的根莖類菜品，他口感脆的，營養(yǎng)豐富，保健功效也極為出色，人們平時(shí)多吃這種蔬菜能保健身體也能預(yù)防疾病，下面是對吃藕作用與功效的具體介紹能讓大家對他多一些了解，同時(shí)也會讓大家知道吃藕的注意事項(xiàng)有哪些。

吃藕的作用和功效

1、清熱涼血

藕是一種性質(zhì)寒涼的蔬菜，人們吃藕能清熱涼血也能清熱解毒，它能治療人類經(jīng)常出現(xiàn)的熱病也能預(yù)防一些熱病發(fā)生，人們在出現(xiàn)口渴和吐血以及咯血等癥后多吃一些藕就能讓癥狀減輕。

2、清腸排毒

人們多吃藕還能清腸排毒，因?yàn)榕褐羞€有豐富黏液蛋白和大量膳食纖維，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后能促使腸道蠕動，而且能加快人體內(nèi)大便生成，也能減少身體對脂類物質(zhì)的吸收，能保持人類大便通暢并能起到特別好的排毒作用。

3、補(bǔ)血活血

人們吃藕還能補(bǔ)血活血，因?yàn)榕褐羞€有豐富的微量元素鐵，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，可促使人體內(nèi)血紅蛋白合成，并能增強(qiáng)人體自身造血功能，可讓人體保持氣血充盈狀態(tài)，能緩解人類經(jīng)常出現(xiàn)的面色暗黃，并能預(yù)防緩解貧血，另外經(jīng)常吃藕，還能加快身體內(nèi)血液循環(huán)，能防止人體因氣血循環(huán)不暢而出現(xiàn)疾病。

吃藕的注意事項(xiàng)

平時(shí)吃藕對身體有諸多好處，但人們吃藕時(shí)也要知道藕是一種性質(zhì)寒涼的蔬菜，那些本身就屬于寒性體質(zhì)和患有脾胃虛寒的人不適合吃藕，不然讓身體不適癥狀加重，另外那些經(jīng)常腹瀉便溏的人也不適合吃藕中，這一點(diǎn)大家也要多加注意。

上面為大家介紹了吃藕的功效與作用，也讓大家了解了吃藕的注意事項(xiàng)，以后大家再吃藕時(shí)就能更放心也會更安全。不過大家吃藕時(shí)也要注意它的食用方法方式，如果食用方法方式不正確也會影響它食用功效的發(fā)揮。