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作物需求三大礦質(zhì)元素：氮、磷、鉀。礦質(zhì)元素是指除碳、氫、氧以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。作為植物必需的礦質(zhì)元素，必須具備3個條件：如缺乏該元素，植物發(fā)育發(fā)生障礙，不能完成生活史。除去該元素，則植物表現(xiàn)出專一的缺乏癥而這種缺乏癥是可以預(yù)防和恢復(fù)的。該元素在植物營養(yǎng)生理上應(yīng)表現(xiàn)直接的結(jié)果，決不是因土壤或培養(yǎng)基的物理、化學(xué)、微生物條件的改變而產(chǎn)生的間接效果。

N以NH4+和NO3-的形式被吸收，用于生產(chǎn)蛋白質(zhì)和葉綠素等，在干物質(zhì)中含量約為1-2%。缺乏氮素時老葉首先變黃。P以HPO42-和H2PO4-離子形式吸收，用于生成磷脂、磷酸化合物等。在干物質(zhì)中約占0.2%。缺乏P時，植株老葉首先變黃。P以HPO42-和H2PO4-離子形式吸收，用于生成磷脂、磷酸化合物等。在干物質(zhì)中約占0.2%。缺乏P時，植株老葉首先變黃。

關(guān)于植物必需的礦質(zhì)元素，在新版高中生物教材中寫道："以前科學(xué)家確定植物必需的礦質(zhì)元素有13種，其中N、P、K、S、Ca、Mg屬大量元素：Fe(也可稱為：半微量元素)、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl屬微量元素。"

而據(jù)最新版《植物生理學(xué)》(高等教育出版社)資料，現(xiàn)已證明有16種礦質(zhì)元素為植物生長所必需，即把Si、Na、Ni也列為植物必需的礦質(zhì)元素，其中Si為大量元素，Na、Ni為微量元素。