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并不是每一個(gè)節(jié)日食品都像餃子一樣，可以用于任何節(jié)日的，比如月餅，中秋節(jié)一過(guò)就身價(jià)暴跌，但每年中秋都會(huì)有賣不完的月餅，他們都到哪去了？

首先雖說(shuō)月餅在農(nóng)歷8月15那天才是應(yīng)節(jié)，但一般月餅的保質(zhì)期在60天左右，只要保存得當(dāng)，在中秋節(jié)過(guò)后也不算真的“過(guò)期”。

商超會(huì)先采取打折促銷的方式，嘗試將月餅售出一些，再賣不出去的，商超或月餅品牌，會(huì)用“內(nèi)部消化”的方式讓利銷售、或直接當(dāng)做福利發(fā)放給員工。

如果這種情況下依然無(wú)法售完，一整盒的月餅就會(huì)被迫拆散，外包裝會(huì)被回收，在不影響食品安全的前提下，可能會(huì)留到次年繼續(xù)使用，而內(nèi)部的散餅會(huì)被摳出來(lái)，碾碎銷毀，或者碾碎后低價(jià)出售到養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)雞場(chǎng)、魚(yú)塘等作為飼料使用。

前幾年過(guò)期月餅過(guò)期餡料再利用，銷售給消費(fèi)者的案例頻發(fā)，今年各省市也加大了對(duì)過(guò)期月餅的打擊力度，按照規(guī)定，所有的月餅廠家都要及時(shí)處理，回收的月餅不能重新利用。

如果有臨近保質(zhì)期未售出的月餅，有關(guān)部門(mén)將按照相關(guān)制度統(tǒng)一回收，并采取染色，毀形等銷毀措施，確保過(guò)期的月餅不會(huì)出現(xiàn)在市面上，也確保生產(chǎn)企業(yè)不會(huì)把回收的月餅作為原料再次加工生產(chǎn)。

以上的一系列措施都是為了保證市場(chǎng)上不會(huì)出現(xiàn)過(guò)期月餅重新售賣的情況，但我們不光要關(guān)心賣不出去的月餅，也得留意自己家中囤積的月餅，因?yàn)樵虾图庸し绞讲煌蛘呱a(chǎn)時(shí)間有差異，每款月餅都可能有不同的保質(zhì)期，可以先行解決更早過(guò)期的月餅，及時(shí)廢棄過(guò)期月餅，當(dāng)然月餅的最佳賞味期自然是月圓之夜，可以在花前月下和親朋好友共同品嘗。中秋節(jié)已經(jīng)過(guò)去啦，國(guó)慶還會(huì)遠(yuǎn)嗎？