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地瓜原產(chǎn)于南美洲地區(qū)，全世界熱帶、亞熱帶地區(qū)均有栽種，中國(guó)地瓜廣泛分布于河南、山西、天津、內(nèi)蒙古、陜西等地。地瓜又叫做番薯、紅薯等，塊莖既可以作為主食食用，也可以將其加工成紅薯干，還可以從紅薯中提取紅薯淀粉，將其做成紅薯粉，紅薯的葉子可以作為蔬菜食用。

紅薯的生長(zhǎng)習(xí)性

紅薯適宜生長(zhǎng)在疏松、肥沃、透氣、排水性好的土壤中，栽種前需將土壤深耕，并且在土壤中施加適量的有機(jī)肥，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。

紅薯幼苗期，需定期摘心，促進(jìn)植株分枝生長(zhǎng)，生長(zhǎng)期需及時(shí)剪掉枯枝、弱枝，避免養(yǎng)分消耗。

紅薯生長(zhǎng)期間需適當(dāng)補(bǔ)充氮肥，促進(jìn)植株塊莖的生長(zhǎng)，注意施肥濃度不宜過(guò)高，施肥后可以適量補(bǔ)充水分，促進(jìn)養(yǎng)分吸收，施肥期間可以適當(dāng)除草。

紅薯成熟時(shí)間是在8~10月份，雨天不宜收獲，紅薯收獲后，需將其儲(chǔ)存在干凈、通風(fēng)的環(huán)境中。