自然環(huán)境中,含有許多霉菌,常寄生于含淀粉的飼料上,如果溫度(28℃左右)和溫度(80%-100%)適宜,就會(huì)大量生長繁殖。有些霉菌在生長繁殖過程中,能產(chǎn)生有毒物質(zhì)。目前已知的霉菌毒素有百種以上,最常見的有黃曲霉毒素、鐮刀菌毒素和赤霉菌毒素、此外棕曲霉毒素、黃綠青霉素、紅色青霉素酸以及黑穗病、麥角病、銹病等。這些霉菌毒素都有可引起豬中毒。
發(fā)霉飼料中毒的病例,臨床上常難以肯定為何種霉菌毒素中毒,往往是幾種霉菌毒素協(xié)同作用的結(jié)果。