母豬泌乳日糧蛋白質(zhì)水平對母豬的泌乳性能具有重要的影響。King等(1993)研究了不同蛋白質(zhì)水平對泌乳母豬的影響。結(jié)果表明，在泌乳早期(10天)與晚期(24天），母豬的產(chǎn)奶量、乳脂水平及乳中固形物含量與日槔蛋白質(zhì)水平呈線性相關(guān)。氮平衡試驗表明，為了最大限度地提高氮的沉積，日糧蛋白質(zhì)水平應(yīng)不低于202克/千克(賴氨酸12.8克/千克）;若以達到最大泌乳性能作為標(biāo)準(zhǔn)，日糧蛋白質(zhì)水平為133?168克/千克。泌乳量不僅與日糧中蛋白質(zhì)水平有關(guān)，而且與日糧中的能量濃度也有關(guān)。能量不足，會限制母豬利用高水平蛋白質(zhì)促進泌乳的能力。
