當(dāng)前全國(guó)生豬的平均的市場(chǎng)價(jià)走勢(shì)在11～12.5元/千克之間，價(jià)走勢(shì)總水平比較平穩(wěn)，分析未來(lái)到年底的價(jià)走勢(shì)還將小幅度下降，可能降到11～12元/千克之間。自2008年下半年以來(lái)，全國(guó)生豬的的市場(chǎng)價(jià)走勢(shì)快速下降，平均約每千克降2元左右，引起全行業(yè)恐慌。
自2008年下半年以來(lái)，全國(guó)生豬的的市場(chǎng)價(jià)走勢(shì)快速下降，平均約每千克降2元左右，引起全行業(yè)恐慌。當(dāng)前全國(guó)生豬的平均的市場(chǎng)價(jià)走勢(shì)在11～12.5元/千克之間，價(jià)走勢(shì)總水平比較平穩(wěn)，分析未來(lái)到年底的價(jià)走勢(shì)還將小幅度下降，可能降到11～12元/千克之間。
分析和調(diào)研導(dǎo)致生豬的價(jià)走勢(shì)在短短的一個(gè)月內(nèi)下降幅度較大有以下幾個(gè)原因：
1、生豬的出欄量的增長(zhǎng)，自2007年以來(lái)，生豬的價(jià)走勢(shì)持續(xù)上漲已經(jīng)一年多時(shí)間，在市場(chǎng)價(jià)走勢(shì)拉動(dòng)和政府政策雙重作用下，相比2006年，生產(chǎn)能力正在穩(wěn)步恢復(fù)，目前上市的生豬的數(shù)量約增長(zhǎng)15～20%，在供給量增多的背景下，價(jià)走勢(shì)有所回落是正常的。
2、盡管生豬的出欄量增多，但是市場(chǎng)需求并沒(méi)有有效增長(zhǎng)，幾個(gè)屠宰加工企業(yè)的生產(chǎn)數(shù)量在近兩個(gè)月內(nèi)并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性變化。
消費(fèi)沒(méi)有有效增長(zhǎng)的原因，主要是豬肉的價(jià)走勢(shì)長(zhǎng)期高企，市民肉類消費(fèi)的結(jié)構(gòu)已經(jīng)進(jìn)行了調(diào)整，替代類產(chǎn)品的價(jià)走勢(shì)沒(méi)有變動(dòng)，而且豬肉的類產(chǎn)品中的高端產(chǎn)品（肋排、通脊等）的價(jià)走勢(shì)并沒(méi)有降低。
基于經(jīng)濟(jì)學(xué)供求關(guān)系原理，價(jià)走勢(shì)下降是必然的。
1、進(jìn)口豬肉的，20萬(wàn)噸----進(jìn)口是事實(shí)，數(shù)量需確認(rèn)。但相對(duì)于國(guó)內(nèi)產(chǎn)量、進(jìn)口豬肉的是市場(chǎng)不歡迎的凍品、進(jìn)口價(jià)走勢(shì)等的分析，進(jìn)口不足以影響全局行情。
2、賣跌不賣漲，短期、局部可以，長(zhǎng)期和全局不可以。
3、淘汰母豬，數(shù)量不足以對(duì)市場(chǎng)構(gòu)成多大的全局性影響，而生豬的價(jià)走勢(shì)下降是全局性的。
4、疫情影響，個(gè)別情況，規(guī)模企業(yè)自有辦法。
云南是生豬的大省，生豬的是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民收入的重要來(lái)源。近年來(lái),中央和省委省政府高度重視生豬的生產(chǎn)，出臺(tái)了一系列扶持政策，部門間密切協(xié)作，采取有力措施，促進(jìn)了我省生豬的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，確保了全省生豬的及豬肉的產(chǎn)量的持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。
（一）生豬的生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，今年1—6月全省生豬的存欄3177.50萬(wàn)頭，能繁母豬存欄413.10萬(wàn)頭、生豬的出欄1981.70萬(wàn)頭、豬肉的產(chǎn)量169.86萬(wàn)噸，比2010年上半年分別增長(zhǎng)2.5%、2%、4.3%、5.5%，平均增幅超過(guò)2%。
?。ǘ┴i產(chǎn)品價(jià)走勢(shì)大幅上漲。據(jù)全省28個(gè)畜產(chǎn)品價(jià)走勢(shì)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣監(jiān)測(cè)，7月第1周，仔豬、活豬、豬肉的價(jià)走勢(shì)分別為 27.91元/公斤、16.81元/公斤、25.93元/公斤，同比分別漲 166.05%、92.09%、63.30%，豬糧比價(jià) 7.56：1，與去年同期低位相比，漲幅明顯。
?。ㄈ┮?guī)?；B(yǎng)殖快速發(fā)展。目前，全省生豬的規(guī)?；潭葹?5％，比2009年增長(zhǎng)5個(gè)百分點(diǎn)，已有年出欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)9.4萬(wàn)個(gè)，其中，萬(wàn)頭豬場(chǎng)34個(gè)。
?。ㄋ模┘庸に矫黠@提升。全省生豬的屠宰加工企業(yè)200多家，其中，日屠宰加工能力達(dá)100頭以上的企業(yè)36家，500頭以上12家，加工產(chǎn)量45萬(wàn)噸,其中,分割冷鮮肉15萬(wàn)噸、火腿產(chǎn)量7萬(wàn)噸，特別是神農(nóng)、百信、雨潤(rùn)、澳華、宣泰、東恒等企業(yè)的新建和改擴(kuò)建，全省生豬的精深加工能力有了明顯提升。
?。ㄎ澹┩怃N大幅提高。在實(shí)現(xiàn)了省內(nèi)豬肉的自求平衡的基礎(chǔ)上，生豬的產(chǎn)品大量外銷。1—6月，全省銷往省外的生豬的約400多萬(wàn)頭，占全省生豬的出欄量的20%左右，同比增30%以上。
