面對(duì)生豬的價(jià)格趨勢(shì)的下行，如何讓市場波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)減至最小?飼料支撐削弱，生豬的價(jià)格趨勢(shì)仍將下行，詳情見下文。
上周平均豬糧比為5.86∶1，較上周上升0.09，環(huán)比上升1.61%。而本周全國生豬的價(jià)格趨勢(shì)總體來說較為穩(wěn)定。雙節(jié)期間，全國豬肉價(jià)格趨勢(shì)將如何走呢?
從改革開放以來的經(jīng)驗(yàn)看，每一輪下跌周期中生豬的價(jià)格趨勢(shì)最低會(huì)跌至低于成本線10%-15%的價(jià)位，也就是說，生豬的價(jià)格趨勢(shì)最低可能探至11元/公斤左右。受本期價(jià)格趨勢(shì)決定下期產(chǎn)量的“蛛網(wǎng)效應(yīng)”影響，加上眾多資本實(shí)力雄厚企業(yè)的進(jìn)入，預(yù)計(jì)未來一到兩年生豬的供給量將繼續(xù)大幅有所增加，而消費(fèi)需求穩(wěn)中有降，預(yù)計(jì)此輪下跌周期將持續(xù)至“十二五”末。
供需關(guān)系趨于寬松
由于供給大幅有所增加而需求穩(wěn)中有降，在未來一到兩年內(nèi)生豬的價(jià)格趨勢(shì)將以下行為主。從長遠(yuǎn)生豬的市場走勢(shì)來看，進(jìn)入5月以后，生豬的市場極度疲軟，政府多部門聯(lián)合發(fā)文收儲(chǔ)力挽豬價(jià)下跌;配合國內(nèi)資金面再度寬松，國內(nèi)物價(jià)上調(diào)跡象明顯。
受2011年豬肉價(jià)格趨勢(shì)大漲刺激，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性空前提高，生豬的存欄量有所增加，現(xiàn)有產(chǎn)能繼續(xù)擴(kuò)大。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年1-5月份生豬的平均存欄量同比增長5.3%，仔豬平均存欄同比增長3.2%，能繁母豬存欄連續(xù)兩個(gè)月同比增幅超過5%。同時(shí)，政府為緩解高豬價(jià)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)投入了大量的資金并實(shí)施了一系列補(bǔ)貼政策扶持，使得未來兩年生豬的供給量仍呈現(xiàn)持續(xù)大幅有所增加態(tài)勢(shì)，豬價(jià)面臨較大下行壓力。
另一方面，1978年以來我國豬肉需求、價(jià)格趨勢(shì)波動(dòng)與GDP增速密切相關(guān)，GDP增速超過10%時(shí)，就會(huì)帶動(dòng)豬肉需求和價(jià)格趨勢(shì)大幅上漲，如1985、1988、1994、2004、2007和2011年。其作用機(jī)制是：GDP高速增長階段，勞動(dòng)力、農(nóng)業(yè)用地、資本大量向工業(yè)和城市流動(dòng)，生豬的產(chǎn)量增速下降;同時(shí)，城鎮(zhèn)居民收入有所增加較快，出外就餐不斷有所增加，而農(nóng)村人口大量進(jìn)入城市，農(nóng)產(chǎn)品需求大幅上升，導(dǎo)致豬肉消費(fèi)數(shù)量快速增長，而供給短期內(nèi)不能相應(yīng)有所增加，豬肉供需形勢(shì)逆轉(zhuǎn)，價(jià)格趨勢(shì)隨之大漲。而在GDP平穩(wěn)增長階段，情況則正好相反。
2012年上半年，受歐美國際金融危機(jī)繼續(xù)惡化的不利影響，中國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行延續(xù)下行態(tài)勢(shì)，并呈現(xiàn)出效益下降、風(fēng)險(xiǎn)上升、預(yù)期不穩(wěn)等特點(diǎn)，出口企業(yè)虧損面擴(kuò)大，大量受雇人員特別是農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工人員開始大規(guī)?；亓?，較大抑制了豬肉消費(fèi)需求。
飼料成本將高位回落
當(dāng)前，歐、美、日等發(fā)達(dá)國家經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇基礎(chǔ)仍很脆弱，歐債危機(jī)可能繼續(xù)惡化，美國失業(yè)率仍在高位徘徊，作為養(yǎng)豬飼料的玉米和大豆的，其價(jià)格趨勢(shì)保持在超過歷史高點(diǎn)的價(jià)位并不具備經(jīng)濟(jì)增長的支撐。第三季度是中國傳統(tǒng)的生豬的消費(fèi)旺季，尤其是九十月份。第二季度生豬的市場的低迷，必將加速推進(jìn)第三季度豬價(jià)的回升。
截至9月中旬，國際玉米價(jià)格的現(xiàn)趨勢(shì)現(xiàn)在已經(jīng)跌至273.56美元/噸，頂部回落態(tài)勢(shì)較為明顯。從玉米和大豆的供給上看，生產(chǎn)周期最長不超過一年，玉米和大豆的價(jià)格趨勢(shì)暴漲將導(dǎo)致大量勞動(dòng)力和資本投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，擴(kuò)大種植面積，使得產(chǎn)量大幅有所增加;同時(shí)也會(huì)使得全球資源配置效率有所下降，經(jīng)濟(jì)增長將明顯放緩，從而抑制玉米和大豆的消費(fèi)需求的增長。因此，當(dāng)前國際玉米價(jià)格的現(xiàn)趨勢(shì)和大豆的價(jià)格趨勢(shì)的大幅上漲不具備長期可持續(xù)性。
四大舉措應(yīng)對(duì)
面對(duì)生豬的價(jià)格趨勢(shì)的下行，如何讓市場波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)減至最小?我們不妨從以下幾個(gè)方面入手。而由于雙節(jié)休假、外出及聚餐較為集中，市場需求量上升，新牧網(wǎng)分析雙節(jié)期間，豬價(jià)必將出現(xiàn)上揚(yáng)現(xiàn)象。但由于市場恐慌情緒依舊，生豬的養(yǎng)殖企業(yè)處于兩難境地，故生豬的價(jià)格趨勢(shì)漲幅有限。
其一，完善生豬的市場景氣指數(shù)預(yù)警系統(tǒng)。正確引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)合理生產(chǎn)，引導(dǎo)農(nóng)民避免在價(jià)格趨勢(shì)過高的時(shí)候盲目補(bǔ)欄和價(jià)格趨勢(shì)過低時(shí)大量宰殺，降低損失，保證農(nóng)民利益和市場供應(yīng)。
其二，避免在過高價(jià)位上過早實(shí)施收儲(chǔ)措施。如果過早實(shí)施收儲(chǔ)措施，一方面會(huì)使得那些微利、保本、微虧的養(yǎng)殖戶繼續(xù)留在市場中，供給仍不斷有所增加，使得價(jià)格趨勢(shì)跌破收購價(jià)，造成虧損，同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)收購資金不足的問題。
其三，成立國有控股企業(yè)拓展高端有機(jī)豬肉市場。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，通過產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證、注冊(cè)商標(biāo)、創(chuàng)建有機(jī)豬肉產(chǎn)品品牌等一系列完整制度確保有機(jī)豬肉生產(chǎn)規(guī)范、高效、美譽(yù)度高，以占領(lǐng)高端有機(jī)豬肉市場，提高利潤率。
其四，及時(shí)推出生豬的期貨試點(diǎn)。建議先在全國范圍內(nèi)選擇兩個(gè)城市設(shè)立生豬的電子交易市場進(jìn)行試點(diǎn)，一個(gè)可以選擇北京，一個(gè)在南方主產(chǎn)省區(qū)中選擇。交易規(guī)則參照大連和鄭州相關(guān)糧食期貨交易規(guī)則制定，最核心的是交易資金必須實(shí)行銀行第三方存管，這樣可以有效控制當(dāng)前我國電子交易市場中存在的風(fēng)險(xiǎn)和問題。
