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　　在各種漲價因素中，豬肉市場價格仍扮演著重要的角色。

　　多家機構(gòu)近期發(fā)布的研報預(yù)測，9日披露的11月CPI的上漲幅度或較10月3.2%有小幅下降，但從分類看，食品仍會是主要漲價品類，其中肉類市場價格小幅上漲，尤其是豬肉市場價格走高。

　　以西安為例，《中國經(jīng)營報》記者12月4日，在各大超市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，西安的豬肉市場價格進入三季度之后節(jié)節(jié)攀升，其中精品豬肉市場價格甚至超過30元/斤 。陜西省多家大型養(yǎng)殖場在接受采訪時均表示近期豬肉市場價格波動比較大，幾乎是一天一個價，但是整體呈上升趨勢。

　　“隨著冬季的來臨，市場對豬肉的消費需求持續(xù)回升，逐漸進入消費旺季;另一方面，由于上半年‘漂浮豬’等事件對養(yǎng)豬市場的整體沖擊，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶對生豬的存欄率普遍低于往年，從而致使后期的市場豬肉供應(yīng)緊缺，因此市場價格也就上漲明顯。”陜西省旬邑縣養(yǎng)殖場老板劉先生向記者表示。

　　據(jù)悉，生豬養(yǎng)殖 最快的育肥階段也要4～5個月，所以劉先生預(yù)測，春節(jié)之前，豬肉的市場價格還會上漲。

　　“ 11月豬肉市場價格整體是穩(wěn)步上揚趨勢，這是因為市場需求逐漸好轉(zhuǎn)，企業(yè)銷售量較前期有所增加，尤其是進入11月中旬以后，食品企業(yè)與養(yǎng)殖戶看好冬至消費能提振市場，而養(yǎng)殖戶惜售待漲情緒濃，這導(dǎo)致食品企業(yè)收豬難而致市場價格上漲 。”卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣表示，12月份，豬價會呈現(xiàn)緩慢上揚態(tài)勢，隨著氣溫降低，下雪等天氣因素還會令交通受阻而使豬價有所上漲。

　　如果按照此前的“豬周期”曲線判斷，今年四五月份的豬價或是本輪豬周期底部，明年豬價將走高，全年市場價格中樞預(yù)計比2013年明顯抬高。但由于玉米(2365， 2.00， 0.08%)和大豆(4444， -18.00， -0.40%)的產(chǎn)量增加，飼料成本反而是走低的趨勢。

　　不過在姬光欣看來，此前3年一個輪回的傳統(tǒng)豬周期基本被打破，已被縮短為微型周期。也就是說持續(xù)暴漲或暴跌現(xiàn)象難再出現(xiàn)。

　　他作此判斷主要基于三個方面：國家宏觀調(diào)控對養(yǎng)殖戶的補貼，提高了他們的養(yǎng)豬積極性;信息更加通暢，在養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)安排上更趨于理性;最后是國內(nèi)加大了對豬病疫情的防控 。