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　　1月13日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 孫春燕/文 吳曉平/圖）馬年春節(jié)將至，往年身價(jià)飛漲的豬肉，今年價(jià)格卻反常地“親民”。

　　從市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心了解到，一周來(lái)監(jiān)測(cè)的25種主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格與上周相比10升10降5平。糧油價(jià)格以降為主，豬肉價(jià)格繼續(xù)下降，雞蛋、蔬菜價(jià)格本周略漲。

　　昨日，導(dǎo)報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然年關(guān)將至，市民對(duì)豬肉需求逐漸提高，但“二師兄”的價(jià)格卻打破了逢節(jié)必漲的規(guī)律，廈門生豬、豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，相比去年同期降幅約兩成。業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)，年后市民有可能吃到更便宜的豬肉。

　　豬肉價(jià)一周降了一兩元

　　“眼下正是冬季傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，可是豬肉價(jià)格卻降了，最便宜的前腿肉才6.98元！”昨天下午，呂厝天虹二樓超市里，細(xì)心的曹阿姨發(fā)現(xiàn)，相比較前一周，最近豬肉價(jià)格又降了1元多。

　　對(duì)此，銷售人員告訴導(dǎo)報(bào)記者，昨天，帶皮腿肉價(jià)格10.49元/斤，五花肉和三層肉也僅售11.79元/斤，平均比上周降了一元左右。

　　蓮花路口一家超市統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也顯示，近期全國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格都比較低迷，本周豬肉價(jià)格平均較上周便宜近1元，降幅約為7%。而與去年同期豬肉價(jià)格相比，今年肉價(jià)降幅近兩成。

　　肉價(jià)下跌，主要是因?yàn)樯i出欄價(jià)一路下行。

　　老張是龍巖上杭縣的一位養(yǎng)殖戶，和多數(shù)漳州、龍巖的養(yǎng)殖戶一樣，他的豬多數(shù)銷往廈門。往年這個(gè)時(shí)候，老張的心情是美滋滋的，但今年卻高興不起來(lái)。據(jù)他透露，1月份之前，生豬還能賣6.5元/斤左右，但上周生豬出欄價(jià)格跌到6.2元/斤，“一天一個(gè)價(jià)，降得太厲害了”。

　　而據(jù)新農(nóng)網(wǎng)上周六統(tǒng)計(jì)，2014年第二周生豬價(jià)格持續(xù)下跌，連續(xù)跌幅讓人詫異，本周生豬價(jià)格較上周震蕩下跌0.77元/公斤，跌幅為5.13%，福建跌幅與全國(guó)持平。同一時(shí)間，漳州薌城區(qū)生豬價(jià)格12.8元/公斤，龍巖新羅區(qū)生豬報(bào)價(jià)最低12元/公斤，均已跌破6:1（豬糧比）盈虧平衡點(diǎn)。

　　豬肉（鮮后肘）、牛肉、雞肉平均價(jià)格每斤分別為12.69元、30.50元、7.19元，環(huán)比分別下降2.83%、1.23%、0.83%。蔬菜價(jià)格與上周相比稍有上漲，監(jiān)測(cè)的12種蔬菜平均零售價(jià)格3.25元，環(huán)比上漲4.17%。上漲幅度較明顯的品種有蕓豆和土豆，每斤分別為6.56元、2.11元，環(huán)比分別上漲24.95%、10.47%，青椒、黃瓜、茄子、甘藍(lán)、蒜薹的價(jià)格也略有上漲。下降的品種有西紅柿、菠菜、芹菜和大白菜，韭菜環(huán)比持平。

　　春節(jié)過(guò)后或許更便宜

　　春節(jié)前后是豬肉市場(chǎng)需求高峰期，也是養(yǎng)殖戶掙錢的時(shí)候，為何價(jià)格反而下跌？

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，不少養(yǎng)殖戶將存欄大豬留至最近出欄，致使屠宰場(chǎng)日存量增大而連續(xù)降價(jià)，尤其是冬至過(guò)后，生豬疫情風(fēng)險(xiǎn)加大，養(yǎng)殖戶急于銷售，市場(chǎng)供大于求，生豬出欄價(jià)必然下跌。

　　豬肉價(jià)格自去年12月下旬以來(lái)呈現(xiàn)出小幅回落走勢(shì)，本周均價(jià)再次跌至每斤12.69元，由于目前市場(chǎng)需求還未有明顯增加，各飼養(yǎng)場(chǎng)可出欄育肥豬量多，短期內(nèi)豬肉價(jià)格恐難有大的波動(dòng)。雞蛋價(jià)格本周稍有上漲，每斤均價(jià)為4.24元，但仍低于去年同期的4.66元，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，春節(jié)前蛋價(jià)再次下跌的可能性不大，逐漸呈企穩(wěn)回升的態(tài)勢(shì)。菜價(jià)方面，目前來(lái)看由于天氣狀況良好，市場(chǎng)供應(yīng)充足，自11月中旬以來(lái)，一個(gè)多月時(shí)間蔬菜平均價(jià)格一直在每斤3.2元上下波動(dòng)，不過(guò)今后一段時(shí)間到春節(jié)前后，總體判斷蔬菜價(jià)格仍是呈季節(jié)性上漲趨勢(shì)。

　　盡管生豬收購(gòu)價(jià)已經(jīng)跌破虧損點(diǎn)，但在老張看來(lái)，春節(jié)前肉價(jià)很難升起來(lái)，春節(jié)過(guò)后甚至可能會(huì)更低。“春節(jié)即將到來(lái)，估計(jì)會(huì)對(duì)市場(chǎng)有一些拉動(dòng)，但就目前來(lái)看，市場(chǎng)豬源依然充足，預(yù)計(jì)年關(guān)時(shí)豬肉價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅走高的現(xiàn)象，而新年過(guò)后，需求下降，肉價(jià)走低依然是主旋律。”廈門市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)人員表示，短期內(nèi)，生豬市場(chǎng)供應(yīng)量不會(huì)有大幅度的下降，春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格將延續(xù)降勢(shì)。

　　真是幾家歡喜幾家愁。廈門市場(chǎng)如此的豬肉行情，消費(fèi)者花更少的錢就能過(guò)個(gè)好年，可相比之下，廈門乃至周邊的養(yǎng)殖戶卻愁思滿面——本想年關(guān)多賺一點(diǎn)，沒(méi)想到還得做虧本買賣。