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中元節(jié)俗稱鬼節(jié)。除了點(diǎn)燈河、上墳，還有吃扁食、蓮藕煮鴨、吃米粉等飲食習(xí)俗。山東省凌渡縣把中元節(jié)稱為“掐嘴節(jié)”，家家戶戶都吃粗茶淡飯。廣平縣中元節(jié)以鮮食祭祖，為子孫準(zhǔn)備水果、蔬菜、蒸羊，稱為“送羊”。

１、吃扁食：扁食是由面粉和糖做成的簸箕狀食物，外形像餃子，內(nèi)陷不僅可以是肉和蔬菜，還可以是雞、鴨、魚、蟹、粉子、嫩黃豆等，但是要注意食材搭配，例如芹菜配雞胸肉、薺菜配豬肉、韭菜配雞蛋等。

２、蓮藕煮鴨：“鴨”的諧音是“壓”，吃鴨子可以壓制這一天上來游蕩的鬼魂。而且鴨爪呈耙子狀，很容易把鬼的衣服抓下來，所以選擇了在中元節(jié)吃鴨子。還有一個(gè)說法是因?yàn)橹袊┕?jié)去世的祖先要回家探親，要過奈何橋，但是沒有船是過不去的，因此，活著的人不得不把一些鴨子送下來，這樣鴨子就可以通過游泳并把祖先帶回來。

３、吃瀨粉：在中元節(jié)，東莞有吃瀨粉的習(xí)俗。瀨粉也是東莞壽宴的傳統(tǒng)美食，寓意長壽。