近年來世界養(yǎng)豬生產(chǎn)水平提高較快，豬肉產(chǎn)量增加，豬肉出口國越來越多，表現(xiàn)為供大于求。世界豬肉出口量約為350萬t，荷蘭、丹麥、中國、比利時、加拿大等是主要豬肉出口國。豬肉進口貿(mào)易約為300萬t，日本、美國、意大利、法國、英國、德國和獨聯(lián)體國家等是主要豬肉進口國。香港地區(qū)也靠進口豬肉。
據(jù)《聯(lián)合國糧農(nóng)組織貿(mào)易和商業(yè)年鑒》1990年統(tǒng)計，世界豬肉進出口貿(mào)易為271.5萬t和281.1萬t。荷蘭為窠一出口大國，出口77.1萬t，價值19.56億美元。丹麥居第二，為47.2萬t，價值16.22億美元。中國居第三，為28.2萬t，價值8.74億美元。日本是第一位進口大國，進口量為34.34萬t，價值16.87億美元，分別占世界的12.65%和21.80%。日本由中國臺灣進口量占50%以上，其次由丹麥進口約占33%。
