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　　近日，全省畜禽屠宰管理工作會(huì)在泰太平陽縣舉行，下一步，山東將在全省逐漸推廣寧陽、膠州等試點(diǎn)的“撤點(diǎn)并廠、冷鏈配送”新模式，引導(dǎo)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)為購(gòu)銷、配送網(wǎng)點(diǎn)，納入統(tǒng)一供應(yīng)鏈管理體系，努力提高我省肉品消氛也全水平。

　　據(jù)介紹，為破解生豬屠宰行業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)監(jiān)管之困，2014 年，寧陽縣研究試行了“撤點(diǎn)并廠、定點(diǎn)配送”模式，逐漸構(gòu)建了“放心肉”下鄉(xiāng)供應(yīng)體系。該做法被泰安市斷定為“寧陽模式”?！拔疫@里有動(dòng)物檢疫合格證明、肉品質(zhì)量合格證、定點(diǎn)企業(yè)的批發(fā)單，這是我們配送點(diǎn)出具的‘三證’。”21日，在寧陽縣東疏鎮(zhèn)畜禽產(chǎn)品配送點(diǎn)，盡職人崔樹江指著店里的豬肉介紹。

　　崔樹江原先是東疏鎮(zhèn)一名普通的屠宰戶，由于資質(zhì)不全，自縣里“撤點(diǎn)并廠”后，他的屠宰點(diǎn)就被喊停了。如今他成了縣里10個(gè)配送點(diǎn)之一的盡職人，每天盡職從指定的屠宰企業(yè)進(jìn)貨，再銷往鎮(zhèn)里的零售業(yè)戶，他同時(shí)盡職肉品到貨后的驗(yàn)收，檢查肉品質(zhì)量是否合格。

　　“現(xiàn)在不用殺豬了，輕盈了許多，錢也不少掙。這些設(shè)備和辦公設(shè)施都是屠宰企業(yè)給我們配的。”提起現(xiàn)在的工作跟早先殺豬時(shí)對(duì)照，老崔樂呵呵地說道。

　　實(shí)行撤點(diǎn)并廠后，為避免部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品供應(yīng)約摸浮現(xiàn)斷檔的問題，該縣研究在關(guān)停小型場(chǎng)點(diǎn)的基礎(chǔ)上改為畜禽產(chǎn)品配送點(diǎn)。根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)生豬產(chǎn)品消費(fèi)需求，共設(shè)立了10個(gè)畜禽產(chǎn)品配送點(diǎn)?！坝?家A級(jí)定點(diǎn)屠宰企業(yè)對(duì)空白鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行肉品配送，試行畜禽產(chǎn)品定點(diǎn)配送。”寧陽縣畜禽定點(diǎn)屠宰管理辦公室主任王志川說。

　　在省畜禽屠宰管理工作會(huì)議上，省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮繼康表示，今年我省將進(jìn)一步推廣寧陽、膠州等“撤點(diǎn)并廠、冷鏈配送”，實(shí)施“放心肉”下鄉(xiāng)的做法，支持、引導(dǎo)屠宰加工龍頭企業(yè)通過入股、合作等方式，將小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)為其購(gòu)銷網(wǎng)點(diǎn)和分割配送點(diǎn)，妥善解決農(nóng)民散養(yǎng)畜禽的收購(gòu)和“放心肉”下鄉(xiāng)供應(yīng)問題。