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國(guó)家統(tǒng)計(jì)局4月11日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平（CPI）同比上漲2.3%，肉菜價(jià)格偏高支撐3月CPI漲幅和上月持平。業(yè)內(nèi) 能手以為，隨著季節(jié)性、周期性因素的消退，蔬菜和豬肉價(jià)格將企穩(wěn)歸落，CPI難有大幅上漲。物價(jià)潞傍保持溫柔，有利于經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步歸升。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，3月份食品價(jià)格上漲7.6%，非食品價(jià)格上漲1.0%。其中，鮮菜價(jià)格上漲35.8%，影響CPI上漲約0.92個(gè)百分點(diǎn)；畜肉類價(jià)格上漲16.5%，影響CPI上漲約0.69個(gè)百分點(diǎn)，成為支撐CPI同比漲幅與上月持平的最主要因素。

在上海、濟(jì)南等地，不少市民都表示，菜價(jià)、肉價(jià)不僅和春節(jié)期間差不多，有的甚至更高。在濟(jì)南幾家菜市場(chǎng)，大蔥價(jià)格普遍在10元／公斤以上，相比去年同期上漲了3倍，大蒜價(jià)格達(dá)到14元／公斤以上，比去年同期翻番。

同時(shí)，白菜、土豆價(jià)格也都超過5元／公斤，讓一些市民感到壓力?！按蠖鄶?shù)蔬菜都得四五塊錢一斤，豬肉一斤也達(dá)到十五六塊，真是不比春節(jié)時(shí)低?！痹跐?jì)南經(jīng)八路菜市場(chǎng)買菜的劉先生說。

對(duì)于蔬菜、豬肉價(jià)格偏高的緣故，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師余秋梅分析以為，前期全國(guó)低溫寒潮影響了鮮菜的生長(zhǎng)，與去年3月相比市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)不足， 鮮菜價(jià)格同比上漲較多；前期豬肉價(jià)格長(zhǎng)光陰低迷，養(yǎng)豬場(chǎng)戶踴躍性受挫，導(dǎo)致生豬存欄下降，生豬產(chǎn)能處于近年低位，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊。

同時(shí)，記者知道到，在田間地頭每公斤不足2元的白菜，到了市民手中達(dá)到五六元，體現(xiàn)出中間流通成本的居高不下。部分商販表示，多級(jí)批發(fā)的模式，一定要層層加價(jià)，“終端零售量少，加的價(jià)一定最高。”

業(yè)內(nèi)能手以為，豬肉價(jià)格在持續(xù)上漲之后，存欄量已開始浮現(xiàn)上升，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將高位企穩(wěn)。同時(shí)，蔬菜價(jià)格在氣溫不斷歸升的影響下，也將逐漸歸落。

農(nóng)業(yè)部的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2016年第13周我國(guó)豬肉周均價(jià)每公斤25.67元，已打破春節(jié)期間高點(diǎn)，僅比2011年歷史高點(diǎn)每公斤26.40元低 2.8%。但目前來(lái)看，豬肉價(jià)格已相對(duì)平衡，上漲動(dòng)力有所減弱。“經(jīng)過前期的上漲之后，需求已受到抑制，近期生豬價(jià)格開始走穩(wěn)?！弊縿?chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師 劉麗說。

同時(shí)，生豬供養(yǎng)已有改善跡象。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至今年2月，生豬與能繁母豬存欄分辭持續(xù)37個(gè)月和30個(gè)月同比下降。但3月份生豬存欄量環(huán)比增添0.9%，能繁母豬存欄量環(huán)比止跌持平。

“生豬和能繁母豬存欄下降過程基本結(jié)束，后期生豬供需格局約摸發(fā)生改變?！眹?guó)家發(fā)改委4月10日發(fā)布的一份分析預(yù)計(jì)，今年9月份以后供求關(guān)系趨于寬松，明年春節(jié)后約摸陷入新一輪調(diào)整階段。

蔬菜價(jià)格方面，在北方菜潞傍上市的影響下，歸落趨勢(shì)已比較顯然。自4月份以來(lái)，壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜價(jià)格指數(shù)已持續(xù)多日下跌，跌幅顯然?！?月份氣溫歸升迅速，各地蔬菜產(chǎn)量增添，蔬菜價(jià)格集體將呈下滑態(tài)勢(shì)?！鄙綎|壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園價(jià)格指數(shù)中央經(jīng)理隋玉美說。