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　　持續(xù)高企的豬肉價(jià)格讓普通百姓的錢包支出不斷增添，也迫使地方政府不得不舉動(dòng)起來關(guān)切民生。

　　北京市政府決心從5月5日開始，在兩個(gè)月內(nèi)向北京市場投放305萬公斤存儲(chǔ)凍豬肉，以圖平抑官方所稱的50.6%的環(huán)比價(jià)格漲幅。這也是北京市政府首次向市場投放存儲(chǔ)凍豬肉。

　　不單是北京，甘肅、陜西在內(nèi)的多地也決心向市場投放存儲(chǔ)凍豬肉。甘肅決心于4月23日至5月6日期間，向蘭州市場和武威市場投放1400噸省級(jí)存儲(chǔ)凍豬肉。其中，蘭州市場1200噸，武威市場200噸。陜西也決心自4月23日在西安市啟動(dòng)存儲(chǔ)寒凍豬肉投放工作，準(zhǔn)備投放省級(jí)存儲(chǔ)寒凍豬肉500噸，西安市市級(jí)存儲(chǔ)寒凍豬肉300噸，投放期暫定為30天。

　　毫無迷惑，政府試圖以此來對沖今年“飛”起來的豬肉價(jià)格。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)，今年4月18日至24日，豬肉周均價(jià)每公斤26.24元，環(huán)比漲1.0%，為持續(xù)第6周小幅上漲。而根據(jù)北京新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)，上周白條豬批發(fā)均勻價(jià)是12.45元/斤，比去年同期的8.38元/斤上漲48.57%。面對豬肉價(jià)格的持續(xù)上漲，一些消費(fèi)者直呼“吃不起”。

　　為此，北京市政府將通過補(bǔ)貼豬肉的方式，降低精瘦肉、五花肉等8個(gè)品種普通豬肉零售價(jià)格，每公斤降價(jià)5元，均勻零售價(jià)綜合降幅約18%。北京市還勉勵(lì)9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，增添屠宰數(shù)量。

　　北京市商務(wù)委員會(huì)存儲(chǔ)調(diào)控處處長楊世巍日前公開表示，生豬攘Ⅸ屠宰量18268頭，已較調(diào)控前增添20%，恢重到2015年同期水平。北京市商務(wù)委將每日定點(diǎn)投放5萬公斤市政府存儲(chǔ)凍豬肉，累計(jì)投放總量305萬公斤。

　　盡管政府部門希翼盡管降低豬肉價(jià)格，但在豬源依然偏緊的情況下，豬肉價(jià)格能否被“撼動(dòng)”依然是個(gè)迷惑。北京朝陽區(qū)的一位豬肉攤主對界面新聞?dòng)浾弑硎?，關(guān)鍵還是在生豬的量要上去，供贈(zèng)上去了價(jià)格就應(yīng)該下來了。

　　馮永輝5日在接受界面新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)稱，存儲(chǔ)肉分為中央存儲(chǔ)肉和地級(jí)存儲(chǔ)肉，譬如在3月19日發(fā)改委發(fā)布了預(yù)警信息，在慈纘間，青島、大連等地也綠澍投放了地級(jí)存儲(chǔ)肉，但實(shí)際表現(xiàn)出的豬價(jià)卻不夢想。

　　據(jù)他掌握的數(shù)據(jù)，3月18日生豬出欄價(jià)格是18.9元一公斤，目前是20.55元一公斤，直到3月23日中央存儲(chǔ)肉釋放后，價(jià)格才被穩(wěn)住，向來影響到了4月中旬。

“投放量并不是核心問題，因?yàn)楫吘沽坎皇呛艽?。”馮永輝說。“政府投放存儲(chǔ)肉主要是為了贈(zèng)市場一個(gè)預(yù)期，以價(jià)格補(bǔ)貼的方式讓外界看到政府對民生的器重?！痹谒磥?，供需矛盾和現(xiàn)有養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的問題是豬肉價(jià)格“飛”起來的關(guān)鍵緣故。

　　根據(jù)今年1月的最新統(tǒng)計(jì)，中國母豬總存欄量惟獨(dú)不到3800萬頭，遠(yuǎn)低于2012年底逾5000萬頭的峰值?！鞍ㄗ胸i腹瀉、環(huán)保問題帶來的豬場改造等緣故導(dǎo)致了仔豬量存在大量缺口”，馮永輝對界面新聞?wù)f。

　　馮永輝提供的數(shù)據(jù)顯示，按照年出欄500頭以上為規(guī)模化豬場的官方標(biāo)準(zhǔn)，目前規(guī)?；i場占比只占50%，另外一半是年出欄量僅500頭以下的“夫妻店”，也可以說是“散戶”。

　　針對目前存在的一些問題，高層正在著力解決。日前，農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》，這是新中國成立以來首席個(gè)生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃。

　　《規(guī)劃》明確提出，到2020年，生豬生產(chǎn)保持穩(wěn)定略增，規(guī)模比重穩(wěn)步提高，規(guī)模場戶成為生豬養(yǎng)殖主體，生豬出欄率、母豬生產(chǎn)效率、勞動(dòng)生產(chǎn)率持續(xù)提高，養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率大幅提高，生產(chǎn)與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　馮永輝稱，中國的集團(tuán)化養(yǎng)豬達(dá)到20%，養(yǎng)豬業(yè)才趨于成熟，達(dá)到50%才算真正成熟?！懊绹瓿鰴?億頭豬，只需要2萬個(gè)生產(chǎn)單位，均勻一個(gè)生產(chǎn)單位都在5000頭以上?！?/P>

　　對于未來豬肉價(jià)格走勢，中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥表示，預(yù)計(jì)未來豬肉價(jià)格仍會(huì)保持上漲，但隨追薯肉產(chǎn)量逐漸增添，同時(shí)部分消費(fèi)需求遭到高價(jià)的抑制，豬肉價(jià)格漲幅會(huì)逐漸縮小。