農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:11月16日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為33.30元/公
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-03-17 20:21:17作者:未知
柿子是涼性食物,柿子味甜且口感層次豐富,但柿子吃多了容易生成結(jié)石,因此食用柿子要適量,腸胃不好的人群不宜多食柿子。柿子為柿科柿屬植物,落葉喬木,原產(chǎn)東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史,但柿子是寒涼性食物,空腹情況下不宜食用。
柿子不僅營養(yǎng)豐富,含有大量的糖類及多種維生素,而且具有很高的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。迄今為止,各國科研工作者發(fā)現(xiàn)柿子中的多種活性物質(zhì),其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素,可被廣泛用于醫(yī)藥、保健和化妝品等領(lǐng)域。
柿子催熟的方法有:將柿子放入米缸中,用大米將柿子掩埋起來,放置數(shù)日后,柿子便可成熟。催熟柿子還可以用白酒擦拭它的表面,放置1天左右可成熟;還可以用一個(gè)封閉的袋子,把它和熟透的香蕉、蘋果等水果放在一起,成熟水果釋放的乙烯可以催熟柿子。