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　　據(jù)統(tǒng)計，2016年5月31日全國各省外三元豬均價為21.30元/千克，較昨日基本持平，較上周同期豬價(5月24日)上漲0.16元/千克。

　　今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計12省份豬價上漲，12省份豬價下跌。全國最高價為貴州，較昨日下跌0.04元/千克于22.00元/千克;全國最低價為新疆，較昨日上漲0.04元/千克于20.36元/千克。山西上漲0.10元/千克，云南上漲0.07元/千克，廣東上漲0.04元/千克，四川上漲0.04元/千克，陜西上漲0.04元/千克，重慶上漲0.03元/千克，小幅上漲。江蘇下跌0.06元/千克，浙江下跌0.06元/千克，江西下跌0.06元/千克，小幅歸調(diào)。吉林、內(nèi)蒙古、河南與昨日持平。

　　豬價漲跌互現(xiàn)。黑龍江10.4 -10.6元/斤。浙江跌至10.6-10.7元/斤，較昨日下跌0.03元/斤。天津在10.6-10.9元/斤。河北主流價漲至10.4-10.7元/斤。河南主流價10.2-10.4元/斤，山東主流價10.6-10.7元/斤。廣東10.8-10.9元/斤，福建福州、漳州10.4-10.6元/斤。

　　今日豬價漲跌互現(xiàn)，屠宰企業(yè)壓價意向強，轉(zhuǎn)向收購良雜豬，但養(yǎng)殖場挺價仍較顯然。隨氣溫進一步攀升，豬肉消費將更加清淡，生豬價格上漲的阻力也將不斷增添，但因生豬豬源緊張預(yù)期強烈，后期豬價集體將潞傍維持上漲的態(tài)勢，但上漲速度將逐漸放緩。

　　【近期熱點總結(jié)】北方地區(qū)豬價保持漲勢，南方生豬市場由于部分地區(qū)有大體重肥豬上市，加上暴雨天氣影響采購，導(dǎo)致浮現(xiàn)弱勢下滑，但集體對豬價漲勢影響不大。屠宰企業(yè)方面壓價心理較強，而且在低消費情況下收購態(tài)度較為審慎，保持觀望態(tài)度。養(yǎng)戶對跌價的抵觸心理較強，對后期預(yù)期較強，集體豬價難有顯然波動，豬價歸跌空間不大。建議養(yǎng)殖戶保持理性的出欄節(jié)奏，不宜過度追漲，也無需集中出欄，保持適度的出欄量就好。

　　豬肉價格在2016年7月到11月之間達到頂峰(歷史經(jīng)驗表明從波谷到波峰大約需要16到20個月)。在未來幾個月內(nèi)，由于豬肉價格上漲，對于雞肉、牛肉和其他肉類的替代性消費也會上升，豬肉進口也會上揚。而從2017年初開始，豬肉價格將開始向下的調(diào)整期。由于2015年后母豬補欄極其徐徐，將會導(dǎo)致2017年的價格居高不下，價格的歸落期將會尤其漫長，很有約摸到2019年底才干再次觸底。時值“十三五”規(guī)劃的最后兩年，政府將會竭盡全力刺激經(jīng)濟增長，保持物價穩(wěn)定，而豬肉價格此時的疲軟將會形成碩大的通縮壓力。同時，我們預(yù)期美國將在2019陷入經(jīng)濟衰腿纘，對中國的進口會降低，從而加大中國通縮壓力。

　　每年的5~8月都是最缺豬的時候，普通年前把所有豬出欄，年后再進豬，而等到下一批豬出欄的時候至少是在陽歷9月份之后。這就造成了5~8月的缺豬期。在接下來的幾個月里，生豬出欄量會日益減少，屠宰場想打壓豬價就沒那么簡單了，這樣豬價就會浮現(xiàn)高位顛簸的歸升，豬價上漲。