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　　江蘇省鹽城市不僅是全國產豬大市，也是全國生豬調出大市，端午節(jié)過后，豬價在持續(xù)上漲15個月后，隨著夏季降臨，豬肉陷入消費淡季，同時，高價抑制需求，因白條肉走量有限，導致豬價續(xù)漲難度加大，生豬價格結束今年以來階梯式上漲運行態(tài)勢，浮現(xiàn)寥繒跌的態(tài)勢。前15個月(2015年3月-2016年5月)，生豬均勻出欄價從2015年3月中旬的11.48元/kg漲到2016年5月底的20.92元/kg，漲幅達到82.2%。今年6-9月，4個月的光陰，豬價已跌歸到去年12月份的水平，9月底生豬出欄價已跌至9個月新低。

　　豬肉消費需求疲軟是豬價下跌的主要緣故。據(jù)調查，生豬價格持續(xù)下滑，主要緣故是端午過后，伴隨著氣溫的升高，豬肉消費陷入傳統(tǒng)的消費淡季。同時，高價豬肉抑制豬肉消費，導致終端市場的需求顯然收窄，節(jié)前有提量的屠宰企業(yè)紛紛下調屠宰量，少量企業(yè)屠宰量呈現(xiàn)斷崖式下調，生豬價格普遍歸落。

　　仔豬價格高位徐徐歸落。隨著生豬價格的降溫，仔豬價格也浮現(xiàn)了歸落態(tài)勢。相對于5-6月份千元以上仔豬，目前仔豬價格較前期下降了200-300元/頭。統(tǒng)計監(jiān)測資料顯示∶2016年1-9月農村集貿市場仔豬均勻每千克為44.46元，比上年同期的26.55元高19.71元，漲幅達67%。

　　養(yǎng)豬維持高利潤區(qū)間。雖然生豬價格持續(xù)下跌，飼料價格持續(xù)低迷，擴大了養(yǎng)豬的利潤空間。價格監(jiān)測資料顯示∶2016年1-9月均勻豬糧比價為9.74∶1，比2015年同期的6.18∶1上升3.56個點，高58%，其中∶1月份比價最低，為8.83∶1；2月份比價為9.18∶1；3月份比價為9.85∶1；4月份比價為10.58∶1；5月份比價最高，達10.99∶1；6月份比價為10.39∶1；7月份比價為9.17∶1；8月份比價為9.32∶1；9月份比價為9.32∶1。各月豬糧比價均顯然高于6∶1的盈虧平衡點。自繁自養(yǎng)頭均盈利每頭在700元以上。

　　豬價保持高價位是常態(tài)。從9月底的情況來看，屠宰企業(yè)采購量仍較低，采購尚無較大壓力，提價意愿較低，部分屠宰企業(yè)有備貨準備，但仍將以利潤最大化為前提；另一方面，產能恢重徐徐，市場供應量集體減少。隨著環(huán)保進程的推進，南方部分地區(qū)生豬養(yǎng)殖規(guī)?？傮w上仍呈縮小的態(tài)勢。2015年的母豬產能決心了整個2016年的生豬供贈和豬價，真正的生豬供贈持續(xù)性增添不約摸在2016年年底前浮現(xiàn)，豬價保持高價位是常態(tài)，期間的下跌不僅沒有持續(xù)性，而且豬價深度下跌的阻力較大，此輪牛市持續(xù)光陰將大大超出預計。