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椒鹽扇子骨需要煮嗎 椒鹽扇子骨怎么做才好吃

更新時間:2023-02-12 07:21:41作者:佚名

椒鹽扇子骨需要煮嗎 椒鹽扇子骨怎么做才好吃

椒鹽扇子骨不需要煮,只需要提前腌制然后放入油鍋中炸。扇子骨就是豬骨頭,因為營養(yǎng)價值高,多用于人們熬湯,但是做椒鹽扇子骨只需要將扇子骨提前腌制,腌制后不用擔心細菌問題,一般肉質腌制的環(huán)境都是高鹽環(huán)境,很少有細菌生存。

椒鹽扇子骨需要煮嗎

椒鹽扇子骨需要煮嗎

需要準備的材料:扇子骨500g,蔥姜蒜適量,鹽、料酒、糖。

  1、處理扇子骨

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將扇子骨沖洗干凈,然后瀝干水分,或者用廚房紙吸干水分,切記一定要吸干水分。接下來用鹽、糖、酒、蔥姜蒜腌制扇子骨一夜。

  2、油炸扇子骨

椒鹽扇子骨需要煮嗎

將腌制好的扇子骨準備油炸,熱鍋入油,油溫升起后改小火,將扇子骨放入鍋中油炸,大約1分鐘翻面,炸至金黃色就可以撈出瀝油。

  3、撒椒鹽

椒鹽扇子骨需要煮嗎

將炸好的扇子骨撒上椒鹽,翻動幾下就可以吃了。也可以不撒椒鹽,吃的時候蘸取椒鹽也可以。

本文標簽: 椒鹽  扇子  標簽  

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