農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:11月16日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為33.30元/公
2022-12-03
更新時間:2022-06-11 14:31:25作者:未知
到底是什么緣故打壓了“二師兄”的身價?在業(yè)內(nèi)人士看來,豬肉市場是有一定周期的。目前能繁母豬的數(shù)量還處于近年的歷史低位,直接影響著市場的供求關(guān)系?!澳芊蹦肛i越多,繁殖速度也就越快,存欄量就增長得快!”一業(yè)內(nèi)人士表示,除此之外,飼料價格便宜、生豬進口量快速增長等也都是拉低豬肉價格的主要因素。
“干我們這行的人都知道,飼料價格波動跟豬價的波動是相反的!”是英豪分析說,按照照例豬肉越貴的時候,普通說明豬的存欄量越少,玉米消耗量也就少,飼料反而便宜。照此判斷,眼下,豬肉如此便宜,飼料價格應(yīng)該上漲,存欄量也應(yīng)該不低。但實際情況是,去年玉米高位運行時達到每斤1.3元,而現(xiàn)在只要0.9元。
業(yè)內(nèi)人士表示,由于許多養(yǎng)豬場拆除后,大集團目前還在擴張布點階段,至少要等到兩年左右才會恢重到之前的存欄數(shù)。
為了彌補國內(nèi)的缺口,生豬進口量也是節(jié)節(jié)攀升。而這也是影響生豬價格下降的緣故之一,因為生豬價格會受到大環(huán)境影響,漲價約摸不受影響,但跌價一定會受影響。譬如近兩年陷入國內(nèi)市場的越南走私豬、美國進口豬等,雖然不會流入生鮮市場,但不消除會流向肉制品加工廠,一定程度上還是會對豬肉消費市場造成影響。
多位業(yè)內(nèi)表示“摸不清路數(shù)了”
近年來,豬肉市場的價格有過賈匚大的波動。天鵬食蒲崆分管豬肉市場的副總許偉芳在這個行當已經(jīng)浸淫近30年,但今年的行情她表示有點“摸不清路數(shù)”。尤其是今年行情的不斷波動,豬肉市場讓人越來越看不懂。
根據(jù)她對市場行情的掌握,目前能繁母豬和存欄量都處于比較低的水平,按理說豬肉價格應(yīng)該是比較高?!凹s摸還是集中出欄,加上消費能力疲軟?!彼治稣f,今年豬飼料向來在低位運行,一方面拉低了成本。另一方面國內(nèi)的生豬屠宰后基本上都是直接鮮銷,做分割儲存的比較少,受到寒凍進口豬肉的沖擊。
不僅許偉芳看不懂,實際上對于養(yǎng)殖戶和商販來說,更加迷茫和糾結(jié):是賣,還是留;是收,還是不收?
2016年被生豬養(yǎng)殖業(yè)界稱為金豬年,當時一些能手還判斷今年是銀豬年?!半m然心理預(yù)期行情不及去年,但至少也不會跌到現(xiàn)在這么慘?!甭劦贸鰜?,是英豪有些失望。
在他看來,最近兩年因為環(huán)境問題整治拆除了不少養(yǎng)豬場,生豬存欄量會減少一些,原以為今年的豬肉價格不會浮現(xiàn)太大浮動,誰料從春節(jié)后就向來浮現(xiàn)下滑。去年最高時生豬收購價達到了每斤11元,即便是過盡春節(jié)也還能要價9.3元,之后價格行情就向來慘淡。這兩天盡管豬價有止跌的跡象,但僅有小幅歸升便“不動”了,并不比成本價高出多少。