農業(yè)農村部：11月16日全國農產品批發(fā)市場豬肉平均價格為33.30元/公
2022-12-03
更新時間：2022-06-03 16:45:49作者：未知
首先，我們知道最近幾年以來經濟的發(fā)展和市場消費升級的情況下，豬肉消費的確發(fā)生了很顯然的變幻，雖然餐桌地位不變，但是被替代性在加強。業(yè)內以為，隨著禽肉、牛羊肉、水產品消費的增添，人口老齡化程度的加深，人們消費觀念的改變，吃豬肉量開始下滑，而且肉食選擇多元化。尤其是經濟水平高的養(yǎng)殖戶已經開始選擇高端生態(tài)肉產品。
那么非洲豬瘟爆發(fā)之后呢，盡管能手和媒體都在宣傳豬瘟不傳染人，但許多消費者的確不敢買豬肉了，主動減少了豬肉的消費量?？梢哉f，非洲豬瘟不僅造成了存欄的大幅下滑，更加重要的是生豬產業(yè)鏈各級主體的思維方式產生了碩大的變幻，甚至是生豬市場也會發(fā)生結構性的巨變，而豬肉消費市場看如平靜其實早已經生變。