農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:11月16日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為33.30元/公
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-06-02 12:18:18作者:佚名
非洲豬瘟對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)的影響尤其碩大,一非洲豬瘟將加速我國(guó)豬肉消費(fèi)形式相應(yīng)的轉(zhuǎn)型;二伴隨追薯肉調(diào)運(yùn)逐漸取代生豬調(diào)運(yùn),我國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣將會(huì)被迫逐漸改變,寒鮮肉取代傳統(tǒng)熱鮮肉的比例會(huì)加速提升且較難逆轉(zhuǎn);三“集中屠宰,寒鏈運(yùn)輸,寒鮮上市”模式將進(jìn)一步擴(kuò)大應(yīng)用。
溫氏羅旭芳表示,非洲豬瘟?xí)档宛B(yǎng)殖環(huán)節(jié)的話語(yǔ)權(quán)。非洲豬瘟發(fā)生早先,毛豬市場(chǎng)價(jià)格以各個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)為主導(dǎo),屠宰企業(yè)被動(dòng)接受議價(jià)能力較差;現(xiàn)在非洲豬瘟?xí)r期,在疫情地區(qū)屠宰企業(yè)掌握流通資源,商品的定價(jià)話語(yǔ)權(quán)掌握在屠宰企業(yè)手中,養(yǎng)殖端都要服從屠宰企業(yè)的調(diào)度。
最后羅芳旭指出中等規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)如何構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈:一與當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)發(fā)展深度對(duì)接,可以根據(jù)屠宰廠的訂單,定制化養(yǎng)殖天齡和體重請(qǐng)求的生豬;二鎖定屠宰場(chǎng),并發(fā)展下游銷售;三不消除中小規(guī)模養(yǎng)殖戶成為部分屠宰企業(yè)內(nèi)部化,成為其發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)務(wù) 、提高自贈(zèng)率的一部分。
2022-12-03 14:37
2022-12-03 14:37