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　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中央和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2019年第45周(即11月4日-11月8日，以下簡稱本周)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周均勻值為每公斤51.01元，環(huán)比跌3.6%，同比漲180.1%。

　　重慶市墊江縣從截獲的外省違規(guī)運入仔豬中排查出非洲豬瘟疫情。云南省昭通市永善縣非洲豬瘟疫區(qū)解除封鎖。

　　本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱豬肉價格)環(huán)比下跌。周前期，規(guī)模養(yǎng)殖場出欄量偏低，和養(yǎng)殖戶壓欄惜售，供應(yīng)減少支撐生豬和豬肉價格微漲。周后期，屠宰企業(yè)資金短缺，且對后市凍品豬肉行情看漲預(yù)期降低，選擇集中拋售凍品豬肉以緩解運營壓力，造成市場供應(yīng)增多，加之市場需求較弱，迫使生豬和豬肉價格下跌。

　　一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅大幅收窄

　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤47.42元，環(huán)比跌4.0%，同比漲215.8%。

　　本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。周內(nèi)需求量持續(xù)減少，屠宰企業(yè)豬肉滯銷，采購生豬規(guī)模顯然減少，導(dǎo)致生豬、豬肉價格下跌。

　　二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅大幅收窄

　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤48.87元，環(huán)比跌4.4%，同比漲171.0%。

　　本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。周前期，河北地區(qū)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場惜售，致使生豬供應(yīng)短時緊缺，支撐生豬和豬肉價格小幅上漲。北京、天津地區(qū)豬肉市場供需雙弱，價格暫時穩(wěn)定。周后期，因東北低價豬肉大量流入，致使華北地區(qū)豬肉供應(yīng)增添，養(yǎng)殖戶受降價消息影響而踴躍出欄，但終端需求持續(xù)減量，帶動生豬和豬肉價格顯然下跌。

　　三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅大幅收窄

　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤51.64元，環(huán)比跌3.2%，同比漲190.2%。

　　本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。周邊市場生豬價格下跌，帶動華中地區(qū)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬的意向提升，加之低價凍品豬肉集中流入市場，加劇生豬和豬肉價格下跌。

　　四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅略收窄

　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤51.77元，環(huán)比跌3.6%，同比漲187.6%。

　　本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲后市的預(yù)期減弱，受降價消息驅(qū)動，多踴躍出欄生豬，供應(yīng)短時增添導(dǎo)致生豬價格下跌。同時低價凍品豬肉充斥市場，屠宰企業(yè)為減少產(chǎn)品積壓而降價促銷。

　　五、四川豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅大幅收窄，廣東豬肉價格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅擴大

　　本周，四川豬肉周均價為每公斤52.93元，環(huán)比跌5.1%，同比漲134.8%。四川受低價豬肉流入量增多，和下游豬肉消費不振影響，豬肉價格下跌幅度相對較大。

　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤56.70元，環(huán)比跌0.3%，同比漲167.4%。廣東地區(qū)豬肉價格總體維持在上周的高價位，僅在周末，受外省低價生豬和豬肉流入影響，省內(nèi)供應(yīng)增添，而下游消費能力欠佳，生豬和豬肉價格微跌。