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　　今日全國瘦肉型豬出欄均價(jià)經(jīng)歷昨日小幅震蕩回落后再次出現(xiàn)明顯上漲，今日全國均價(jià)34.48元/公斤，較昨日的33.77元/公斤上漲了0.71元/公斤，單日漲幅為2.1%，東北、華北主產(chǎn)區(qū)歷經(jīng)兩天的短暫回調(diào)后再度反彈，今日多豬價(jià)出現(xiàn)0.2-1.2元公斤上漲，全國延續(xù)大面積飄紅上漲態(tài)勢(shì)，今日全國21豬價(jià)上漲，僅7豬價(jià)下跌。出現(xiàn)下跌7分別是北京、安徽、湖北、山西、天津、內(nèi)蒙古和貴州，其余各豬價(jià)均呈不同程度上漲，其中河北和江蘇是今日上漲較大兩個(gè)份，內(nèi)均價(jià)較昨日分別上漲1.2元/公斤和1.09元/公斤。

　　進(jìn)入12月份以來不到一周時(shí)間，豬價(jià)從上月末期的階段性低點(diǎn)31.5元公斤附近快速回漲再次重返34元/公斤以上，累計(jì)上漲近3元/公斤，南北方各地豬價(jià)均出現(xiàn)不同程度的反彈上漲，但南北區(qū)域價(jià)差仍較明顯，持續(xù)高價(jià)的中南地區(qū)豬價(jià)整體回漲至39-40元/公斤，其中全國最高價(jià)的海南內(nèi)均價(jià)已接近45元/公斤!而東北、華北及西北低價(jià)區(qū)整體保持在31-33元/公斤，其中持續(xù)最低價(jià)地位的新疆均價(jià)依舊穩(wěn)定在28元/公斤左右，總體看，北方產(chǎn)區(qū)與中南地區(qū)整體區(qū)域價(jià)差在8元/公斤左右，最高價(jià)海南與最低價(jià)的新疆價(jià)差高達(dá)17元/公斤。

　　氣溫逐步下降后，南方灌腸臘肉制作的傳統(tǒng)習(xí)俗逐步升溫，雖受豬肉價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行影響，南方腌臘需求相比歷年有所減少，但巨大的供給缺口短時(shí)難以填補(bǔ)，伴隨年末消費(fèi)最高峰逐步出現(xiàn)疊加外來活豬調(diào)入的受限，原本供應(yīng)較為緊俏的南方市場(chǎng)供不應(yīng)求矛盾進(jìn)一步凸顯。北方集中恐慌拋售后，市場(chǎng)適重豬源存欄明顯減少，隨著雙節(jié)日漸臨近北方灌腸及殺年豬也將陸續(xù)開啟，市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)期逐步轉(zhuǎn)強(qiáng)，北方養(yǎng)殖戶挺價(jià)惜售意愿強(qiáng)烈，屠宰企業(yè)壓價(jià)行為難以奏效，南方腌臘高峰下豬源緊缺問題持續(xù)發(fā)酵也將促使北方低價(jià)豬源及產(chǎn)品南下再度增多，受季節(jié)性消費(fèi)需求拉動(dòng)，預(yù)計(jì)短期各地豬價(jià)仍將上漲為主。