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煎荷包蛋只需要把鍋中倒入少量的油，等油熱以后改小火，雞蛋破殼完整下鍋，均勻撒上鹽，等雞蛋的一面凝固后，立馬翻面把另一面也煎熟，想吃糖心荷包蛋就煎3分鐘，如果想吃硬黃的就煎5分鐘。也可把雞蛋直接打入沸水中煮3分鐘，成水煮荷包蛋。

荷包蛋怎么做

荷包蛋可以水煮也可以油煎，這兩者帶來的熱量是不一樣的，對于健身人士而言一定是喜歡吃水煮荷包蛋，熱量低，營養(yǎng)高，而油煎荷包蛋熱量比較高。

　　水煮荷包蛋做法

準備材料：雞蛋1個，黑胡椒少量，鹽少量。

將鍋中倒入適量清水，等到清水煮沸后，直接將雞蛋打入鍋中，雞蛋會立馬成型，不會散開，蛋清凝固以后改小火繼續(xù)煮，大火會讓蛋黃煮散。

如果想吃糖心的荷包蛋就煮3分鐘就可以了，想吃硬黃的荷包蛋煮5分鐘就可以了。

煮好的荷包蛋可以加入一點鹽和醋，或者是撒上黑胡椒，就可以直接吃啦。