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茨實(shí)有哪些營養(yǎng)呢?其實(shí)茨實(shí)的營養(yǎng)有很多的哦，下面讓小編給您總結(jié)一下吧。

茨實(shí)

茨實(shí)，又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。古藥書中說它是‘嬰幼兒食之不老，老人食之延年’的涼菜佳品。

茨實(shí)所含碳水化合物極為豐富，易被人體吸收。秋季食用能健脾益胃，補(bǔ)充營養(yǎng)素。茨實(shí)與瘦肉同燉，對(duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等虛實(shí)癥狀大有好處。常吃茨實(shí)可治療老年尿頻。茨實(shí)用法分生用和炒用兩種。生茨實(shí)以補(bǔ)腎澀精為主，炒茨實(shí)以健脾開胃為主。炒制時(shí)要加麥麩，并掌握好火候。兒童、老人和腎虛弱、消化不良者的最佳食物，每餐約50克。便秘、尿赤者、產(chǎn)婦、嬰兒不宜食用。

茨實(shí)的營養(yǎng)

1、補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但茨實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。

2、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)：茨實(shí)15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、茨實(shí)、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名四精丸。

3、慢性泄瀉(包括慢性腸結(jié)核，五更泄瀉等)：茨實(shí)、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細(xì)粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點(diǎn)心吃。

4、茨實(shí)性味甘澀平，具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的功效。

5、茨實(shí)在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

6、白濁。用茨實(shí)粉、白茯苓粉。化黃蠟和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，鹽湯送下。此方甸分清丸。