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榨菜頭在我們的生活中都是非常受到人們的歡迎的，那么食用它會(huì)什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？為了讓大家都知道得更加全面，今天小編就來(lái)跟大家介紹一下，榨菜頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與它的做法大全，如果你也喜歡榨菜，那不妨可以看看這些知識(shí)哦，對(duì)于你的生活健康也是起到一定的作用的。

榨菜頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.食用榨菜頭可以開胃水消吃，可以增加胃口，吃得多了，自然身體好的，可以增強(qiáng)身體素質(zhì)。

2.如果我們食用低鹽保健型的榨菜頭，那可以具保肝減肥的作用。

3.在醉酒的時(shí)候或是飲酒不適的時(shí)候，可以吃一點(diǎn)榨菜頭來(lái)緩解酒醉造成的頭昏胸悶。

4.榨菜頭中含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中就包括蛋白質(zhì)膳食纖維，對(duì)于身體方面的分成補(bǔ)充攝入非常幫助。

榨菜頭做法大全一<紅燒榨菜頭

榨菜頭若干醬油適量

紅燒榨菜頭做法步驟

1.首先把榨菜頭用水浸泡一個(gè)小時(shí)以上。

2.熱鍋，然后加入適量的食油，加入浸泡過(guò)的榨菜頭，然后翻炒。

3.炒兩人鐘后，然后加入適量的醬油，翻炒均勻。

4.加入適量的水，然后蓋上蓋子，把火候調(diào)小。

5.煮熟了就可以上鍋了。

榨菜頭做法大全二<榨菜拌豆腐

榨菜頭若干豆腐適量大蒜適量香菜適量醬油適量蠔油適量糖適量食用油適量

榨菜拌豆腐做法步驟

1.首先把榨菜頭用水浸泡一個(gè)小時(shí)以上。

2.把榨菜用菜刀切碎，然后把大蒜剁成蓉。

3.用一個(gè)碗調(diào)合調(diào)味料，首先加入適量的醬油糖食用油攪拌均勻。

4.把豆腐用菜刀輕輕在中間割開，但是不割斷，然后在往中間加入香菜榨菜頭以及調(diào)好的料及湯汁。

榨菜頭做法大全三<榨菜炒肉材料準(zhǔn)備

榨菜適量半肥瘦豬肉適量香蔥花適量姜片適量海鮮醬油適量花生油適量食鹽適量

雞精適量生粉適量糖適量大蒜適量

榨菜炒肉做法教程

1.把買回來(lái)或是自己做出來(lái)的榨菜用水浸泡一個(gè)小時(shí)以上，把它的咸味浸出。

2.把豬肉用溫水洗干凈后，用菜刀切成薄片，然后可以加入生粉攪拌均勻。

3.把鍋?zhàn)酉锤蓛?，然后熱鍋，加入適量的花生油，加入大蒜粒爆香，然后加入豬肉，加入適量的食鹽姜片翻炒，直到變色，然后加入適量的海鮮醬油，糖炒到攪拌后加入適量的水，然后蓋上蓋子，煮到差不多熟的時(shí)候就把榨菜加入攪拌均勻，然后加入適量的糖生粉雞精調(diào)味，蓋上蓋子一到兩分中就可以加入香蔥花了，在這個(gè)時(shí)候就可以食用了。