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據(jù)豬價(jià)指數(shù)顯示,截止1月24日,全國(guó)生豬均價(jià)8.94元/斤,豬價(jià)指數(shù)140.6(盈利率為40.6%)。相比月初的均價(jià)8.33元/斤, 在三周里單價(jià)上漲約0.6元,每頭豬(按240斤計(jì))多出144元的利潤(rùn)。廣東生豬出欄均價(jià)為8.45元/斤。——春節(jié)前的豬價(jià)著實(shí)給養(yǎng)戶發(fā)了一份厚厚的 “年終獎(jiǎng)”。

后市春節(jié)、務(wù)工人員的流動(dòng)、天氣變幻、存欄多少等因素都將對(duì)二月份的豬價(jià)產(chǎn)生影響,受1月下旬寒潮的影響,行業(yè)內(nèi)對(duì)近期豬價(jià)的穩(wěn)定、甚至均價(jià)到達(dá)9元持有比較充沛的信心。

春節(jié)前局部豬價(jià)沖擊9元

1月份的豬價(jià)跳出12月(2015年)的沉悶,在中旬漲到8.8元/斤均價(jià)并立穩(wěn),其緣故主要有二:商品豬的供應(yīng)較少,而冬季需求量相對(duì)穩(wěn)定,總體 呈供不應(yīng)求狀態(tài)；從養(yǎng)戶心理而言,2015年下半年行情的歸暖,給豬場(chǎng)提供了良好的利潤(rùn)空間,恢重元?dú)庵蟛患庇诔鰴?因此在1月份數(shù)次的屠宰企業(yè)壓價(jià)壓 力中,養(yǎng)殖戶未居于下風(fēng)。

寒潮改變了1月22日后的短期豬價(jià)走勢(shì)。下旬一股超級(jí)寒潮造成大范圍降溫、雨雪天氣。寒潮發(fā)生的光陰跟強(qiáng)度與價(jià)格有顯然的聯(lián)動(dòng)性。1月20-22 日,大范圍雨雪、強(qiáng)降溫天氣使得江蘇、安徽、上海、山東等地豬價(jià)上升0.1-0.4元/斤。為對(duì)付交通受阻,已有部分屠宰場(chǎng)預(yù)先采購(gòu),以滿意春節(jié)消費(fèi)的需 要,局部?jī)r(jià)格得以提升。

但豬價(jià)也不大約摸暴漲。芝華數(shù)據(jù)分析師袁松介紹,按其數(shù)據(jù)估算,1月份生豬出欄環(huán)比相差不大,同比降幅較大,減少了近8%,但由于消費(fèi)端的需求量也 同比降低了5%—6%,供需不平衡情況并不嚴(yán)重,所以缺乏暴漲動(dòng)力。但供應(yīng)緊張的基本面還在,外加屠宰場(chǎng)年前備貨和北方殺年豬使得需求相對(duì)旺盛,因此他認(rèn) 為春節(jié)前豬價(jià)還有小幅上升空間,有約摸達(dá)到9元左右。

而更多從業(yè)人士以為節(jié)前局部地區(qū)會(huì)浮現(xiàn)9元/斤高位,多數(shù)地區(qū)仍徘徊在8.5-8.8元/斤。緣故是屠宰場(chǎng)備貨即將結(jié)束。

至于年后到元宵的行情,袁松以為以小幅歸落為主,可供上市的豬不多,需求也比較平淡,價(jià)錢約摸維持在8-8.5元/斤之間。

新牧網(wǎng)對(duì)1390位行業(yè)網(wǎng)友進(jìn)行出欄意愿調(diào)查,結(jié)果顯示有38%的養(yǎng)殖戶有觀望情緒,以為豬價(jià)還有上升空間,另外60%左右的養(yǎng)殖戶以為“豬價(jià)已經(jīng)很好,有豬隨時(shí)出欄”,因而采取不壓欄、不拋售的理性態(tài)度。這股預(yù)期對(duì)春節(jié)前的價(jià)格趨穩(wěn)構(gòu)筑了一道心理防線。

今年出欄量進(jìn)一步減少

根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的監(jiān)測(cè)信息推算,2015年12月能繁母豬存欄降至3800萬(wàn)頭,持續(xù)28個(gè)月下降,累計(jì)減少1213萬(wàn)頭,僅2015年全年累計(jì)縮減約490萬(wàn)頭,縮減幅度11.4%。

一大批低效率的產(chǎn)能退出行業(yè),并遏制了盲目入行者,為2016年的行情提供了良好的依托。其中,2016年上半年仍會(huì)以供不應(yīng)求為主,在年中階段會(huì) 浮現(xiàn)階段性高位,預(yù)計(jì)將達(dá)9.5-10元/斤。緣故是2015年下半年補(bǔ)欄的后備母豬潞傍投產(chǎn),而冬春季節(jié)仔豬成活率較低將導(dǎo)致5-8月份的商品豬供應(yīng)不 足。

由于同樣的緣故,2016年2月底的仔豬價(jià)格將達(dá)到高位,南方地區(qū)魚(yú)豬混養(yǎng)的生產(chǎn)方式恰逢進(jìn)豬肥塘期,而噶歷春節(jié)前后寒冷天氣影響,仔豬上市數(shù)量相對(duì)有限。

2016年下半年預(yù)計(jì)生豬價(jià)格下調(diào)。隨著2015年下半年-2016年上半年補(bǔ)充的后備母豬變?yōu)樯a(chǎn)力,加上夏秋季節(jié)仔豬存活率較高,將帶來(lái)較為穩(wěn)定、充裕的供養(yǎng),在總體社會(huì)消費(fèi)力相對(duì)低迷的環(huán)境下,豬價(jià)難有年中的表現(xiàn)。

總的來(lái)瞧,2016年生豬供應(yīng)將比2015年少,但少的幅度不能以能繁母豬的降幅(11.4%)來(lái)算,因?yàn)?015年間,行業(yè)比較充沛 地淘汰了生產(chǎn)力不佳、胎次多的母豬,并在下半年更改新的后備母豬,因此2016年的母豬年提供商品豬數(shù)量很約摸高于2015年。有能手預(yù)料2016年的商 品豬供應(yīng)約摸比2015年減少4%左右。

不過(guò),產(chǎn)能的減少興許并不能構(gòu)成直接的利好。進(jìn)口肉的增多、消費(fèi)力潛在的不振,有約摸消化這4%的影響力。

好消息是,2016年將是合理至較高利潤(rùn)的一年。隨著飼料成本的下降,6元-6.5元/斤的養(yǎng)豬成本已經(jīng)成了行業(yè)的常態(tài)數(shù)字。