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馬蹄是一種口感脆嫩，香甜多汁的根莖類菜品，它原產(chǎn)于印度，后來引入中國南方，現(xiàn)在廣東地區(qū)是中國馬蹄出產(chǎn)量最大的地方。馬蹄營養(yǎng)豐富，能降低三高，也能補(bǔ)鈣，更能促進(jìn)身體發(fā)育。但是這種蔬菜應(yīng)該怎么吃呢？一會我就把它的常見吃法寫出來，想吃馬蹄的朋友可以提前了解一下。

馬蹄怎么吃馬蹄的常見吃法

1、馬蹄糖水

馬蹄做糖水很好喝，而且能清熱解毒，清肺止咳，制作時需要把馬蹄掉外皮切成塊狀，把雪梨和胡蘿卜也洗好切成塊狀，一起入鍋，加入清水再加入適量的冰糖，然后一起煮制，煮開以后再煮制十分鐘左右就能煮好，關(guān)火以后取出降溫即可食用。

2、馬蹄燉排骨

馬蹄燉排骨也很好吃，平時制作時要把排骨切成段用沸水焯一下，再把馬蹄去掉外皮，切成塊狀，土豆和胡蘿卜也可以準(zhǔn)備一點，也切成塊，先把排骨加清水和蔥姜一起燉制，在燉到排骨六成熟以后再把土豆、胡蘿卜和馬蹄塊入鍋一起燉制，再燉制大約四十分鐘就能燉好，這時加入鹽和味精進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后就能取出食用。

3、馬蹄糕

馬蹄糕也是馬蹄的常見吃法，在制作時需要把馬蹄提前加工成粉末狀，然后把一千克水中加入五百克的馬蹄粉再加入六百克白糖調(diào)勻，最后調(diào)成漿狀，直接把漿倒入到蒸盤中，入蒸鍋蒸制，開鍋以后蒸制二十分鐘，馬蹄漿就能凝固，取出降溫切成塊狀，就是甘甜爽口的馬蹄糕了。