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黑木耳能補血能美容，還能預(yù)防癌癥，提高身體免疫力，是人們最喜歡吃的一種菌類食材。黑木耳的食用方法有很多，不過把它做成涼拌菜，是既簡單又好吃的一種理想吃法。那么涼拌黑木耳應(yīng)該怎么做呢？它怎么做才好吃呢？接下來小編就為大家具體介紹一下。

涼拌黑木耳的做法涼拌黑木耳怎么做好吃

涼拌黑木耳的材料

在制作涼拌黑木耳以前，材料要準備全，它需要準備干木耳一把，香菜四五根，大蒜一頭，紅椒半個，白醋一勺，陳醋十五克，鹽適量，白糖適量，雞精和辣椒油與香油都適量準備一點。

涼拌黑木耳的做法步驟

1、把黑木耳放在容器中用溫水浸泡，浸泡時可以加入少量的淀粉，這樣能讓泡好的黑木耳更容易清洗。黑木耳泡好以后用清水洗凈。

2、鍋中放水燒開，把黑木耳入鍋焯三分鐘左右，再取出用冷水浸泡一會，取出把水分去掉。然后再把黑木耳撕成小塊。

3、把香菜洗好，切成小段，紅椒去籽洗好以后切成細絲，大蒜去皮以后壓成蒜泥。再把黑木耳放入到一個大碗中，加入蒜泥和香菜與紅椒絲。

4、最后把白醋、陳醋以及鹽和白糖放在一起調(diào)勻，倒入到黑木耳中，最后加入香油、辣椒油和味精調(diào)勻提味，然后直接裝盤就能食用。