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紫色紅薯葉大家吃過(guò)嗎？知道它的功效與作用是什么嗎？紫色紅薯葉也可以食用，口感脆嫩，味道略甘，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功效出色，食用以后對(duì)人類身體有多種好處。那么紫色紅薯葉的功效作用有哪些呢？下面小編就會(huì)具體告訴大家。

紫色紅薯葉的功效作用

1、紫色紅薯葉能提高身體免疫力

紫色紅薯葉中含有大量的天然抗氧化物，它比一般蔬菜的含量高十倍左右，這些物質(zhì)被人體吸收以后能促進(jìn)免疫細(xì)胞再生，能讓人類身體的免疫力明顯提高，平時(shí)食用可以預(yù)防感冒。另外紫色紅薯葉還能強(qiáng)化視力，它含有的維生素A，能有效預(yù)防視力下降，緩解眼疲勞。

2、紫色紅薯葉能預(yù)防貧血

預(yù)防貧血也是紫色紅薯葉的重要功效之一，它含有多種對(duì)人體有益的微量元素，特別是微量元素鐵和維生素C與維生素E的含量特別高，平時(shí)人們食用它以后能提高身體的造血能力，可以有效預(yù)防貧血癥狀的發(fā)生。紫色絕薯葉中還含有豐富的微量元素鉀，它能促進(jìn)身體內(nèi)鈉的排出，平時(shí)食用能預(yù)防高血壓的發(fā)生。

3、紫色紅薯葉能預(yù)防癌癥

紫色紅薯葉中含有葉綠素、花青素和一些酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)都是天然的抗癌成分，它們能預(yù)防細(xì)胞癌變，也能抑制癌細(xì)胞再生，平時(shí)多食用紫色紅薯葉，能起到良好的防癌抗癌作用，同時(shí)也能抑制癌癥病情的惡化，能減輕病人痛苦，也能延長(zhǎng)病人的生命。