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紫蘿卜也叫心里美，是一種口感脆嫩，營養(yǎng)豐富的常見食材，平時它適合人們的腌制以后食用，可是紫蘿卜應(yīng)該怎么腌制呢？一會我就把紫蘿卜的腌制方法寫出來，喜歡吃紫蘿卜的你們可以試著腌一些。

紫蘿卜腌制方法

腌紫蘿卜絲

1、平時腌制紫蘿卜時可以把它切絲以后腌制，腌制時需要準(zhǔn)備一個新鮮的紫蘿卜，適量生抽和十五克白糖和以及適量的食用鹽與白芝麻，還有二十克香醋。

2、把準(zhǔn)備好的紫蘿卜去皮以后切成了絲狀，加入準(zhǔn)備好的食用鹽，腌制半小時，腌好以后取出，去掉水分，加入醋和生抽以及糖調(diào)勻腌制兩小時，加入白芝麻調(diào)勻即可食用。

腌紫蘿卜丁

1、紫蘿卜平時腌制時也可以切成小丁腌制，腌的時候需要準(zhǔn)備一個新鮮的紫蘿卜，適量的白醋和白糖，少量食用鹽。

2、把紫蘿卜去皮以后切丁，把白醋和白糖放在一起，然后加適量清水煮開，降溫以后取出裝入瓶子中，再把紫蘿卜丁放入到里面腌制，三四天以后紫蘿卜丁就能腌好，味道酸爽可口，特別好吃。

3、平時大家腌紫蘿卜時一定要注意，紫蘿卜是一種口感脆嫩的食材，平時它適合隨腌隨吃，大家腌制時不能一次腌制太多，也不能長時間存放，不然會讓紫蘿卜的營養(yǎng)流失，口感也會變差很多。