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平時(shí)人們購買下平時(shí)都會(huì)發(fā)現(xiàn)，開始差不多的相片，而價(jià)格卻不一樣，咨詢以后我就知道那種價(jià)格貴的較淡干蝦皮比較便宜的則是咸蝦皮，那么它們之間有什么區(qū)別呢？淡干蝦皮與咸蝦皮有什么不一樣呢？下面小編就為大家具體說一說。

淡干蝦皮和咸蝦皮區(qū)別

1、淡干蝦皮與咸蝦皮的鹽分含量不同

淡干蝦皮與咸蝦皮最大的區(qū)別就是兩者的含鹽量不同，淡干蝦皮的含鹽量比較低，適合人類食用，而咸蝦皮含鹽量很高，平時(shí)人們會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，也會(huì)引發(fā)高血壓，對(duì)人類健康不利。

2、淡干蝦皮與咸蝦皮的口感不同

淡干蝦皮與咸蝦中的含鹽量不同，導(dǎo)致它們的口感也存在很大的區(qū)別，淡干蝦皮直接食用時(shí)，會(huì)有淡淡的咸味，而咸蝦皮在直接食用時(shí)會(huì)讓人感覺特別咸，有點(diǎn)不能接受的感覺。

3、淡干蝦皮與咸蝦皮的營(yíng)養(yǎng)區(qū)別

淡干蝦皮中含有大量的微量元素鈣與高質(zhì)量蛋白質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分咸蝦皮中也有，但是含量比較低，而且咸蝦皮中亞硝酸胺的含量比較高，這種物質(zhì)對(duì)人體細(xì)胞的破壞力十分明顯，會(huì)讓人體細(xì)胞癌變幾率增加，經(jīng)常食用咸蝦皮會(huì)面臨癌癥高發(fā)的危險(xiǎn)，而食用淡干蝦皮就不會(huì)擔(dān)心這種不良癥狀的發(fā)生。