芍藥花的功效（芍藥花的功效與作用禁忌）
2022-12-12
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更新時(shí)間：2022-12-11 22:36:42作者：佚名
牛排是西餐中的常見(jiàn)主食，生活中很多人都喜歡吃，有些人還想自己在家中制做牛排，但是卻不知道自制牛排時(shí)，應(yīng)該如何腌制。腌制牛排是自制牛排的重要步驟，它直接關(guān)系到牛排做好以后的口感與味道，它的腌制方法也大有講究，一會(huì)我就把自制牛排的腌制方法寫(xiě)出來(lái)，想自制牛排朋友看過(guò)以后就能學(xué)會(huì)。
1、自制牛排腌制方法一
在家中自制牛排時(shí)，可以選擇鮮醬油、生姜和洋蔥以及黑胡椒，再放一些紅酒，把它們放在一起調(diào)勻以后，把調(diào)料均勻的涂抹在牛排表面上，并用力按摩，讓它兩表都沾滿(mǎn)條料，腌制四十分鐘左右就能入味，而且牛排腌制時(shí)間越長(zhǎng)，味道越好。
2、自制牛排腌制方法二
在家中腌制牛排時(shí)可以準(zhǔn)備蒜末、姜末和老抽以及適量的紅葡萄酒和少量的蜂蜜，再準(zhǔn)備少量辣椒粉末和黑胡椒粉，把所有調(diào)味料放在一起制成料汁，然后把牛排放在里面浸足料汁，取出以后用保鮮膜包起放入冰箱冷藏腌掉一晚上，第二天取出入鍋煎制就可以。
3、自制牛排腌制方法三
上面兩種腌制牛排的方法，都是針對(duì)那種成品牛排，如果想自己購(gòu)買(mǎi)新鮮的牛肉來(lái)制作牛排，那么在腌制以前一定要松肉錘把牛肉處理一下，讓它的肉質(zhì)變得松散，如果家中沒(méi)有松肉錘，也可以用刀把進(jìn)行拍打，把牛肉處理好以后再按上面的介紹牛肉放在調(diào)味料中腌制就可以。如果不處理牛肉腌出的牛排在煎制以后口感會(huì)特別硬。