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山藥豆是在植物山藥藤蔓上長(zhǎng)出的一種小豆豆，它的口感與味道與山藥差不多，營養(yǎng)價(jià)值也很高，平時(shí)可以用來煮粥，也能制成糖葫蘆供人類食用，能為人體提供多種有益的營養(yǎng)成分，但是山藥豆食用時(shí)也有一些禁忌如果不注意就會(huì)對(duì)身體不利。下面我就專門為大家說說山藥豆的功效與作用及禁忌分別有哪些。

山藥豆的功效與作用

1、健脾益胃

山藥豆中含有一些淀粉酶的多酚氧化酶等多種在天然酶類物質(zhì)，這些物質(zhì)能調(diào)理脾胃，也能提高脾胃的消化能力，對(duì)人類的脾胃虛弱以及消化不良和腹瀉等多種常見癥狀都有一定的調(diào)理作用。

2、滋腎益精

滋腎益精是山藥豆的重要功效，它能提高人類的腎功能，也能強(qiáng)健機(jī)體，可以滋腎益精，對(duì)男性高發(fā)的腎虧遺精以及女性白帶過多還有小便頻繁等多種不良癥狀都有明顯的緩解作用。

3、潤(rùn)肺止咳

潤(rùn)肺止咳也是山藥豆的重要作用之一，它含有一些天然的皂甙和天然黏液，以及一些潤(rùn)滑物質(zhì)，可以補(bǔ)益肺氣，也能滋養(yǎng)肺陰，對(duì)人類的肺虛型咳嗽有明顯的治療作用。

吃山藥豆的禁忌

山藥豆雖然營養(yǎng)豐富，保健功效出色，但是在食用時(shí)卻有很多禁忌，特別是不能把山藥豆與鯉魚一起吃，不然會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒反應(yīng)，另外山藥還不能與豬肚和甘遂等食材也不能一起吃，不然會(huì)讓山藥豆的營養(yǎng)成分大量流失，人們食用以后根本吸收不到應(yīng)有的營養(yǎng)。