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進入冬季以后玉米粥就成了很多人最愛，它味道香醇，口感爽滑，特別好吃，但是在很多人眼中玉米粥都是黃色的，他們對白玉米粥了解卻不多，也不知道它有哪些功效，更不知道它應該怎么制作，今天小編就專門說說這方面的問題，能讓大家對白玉米粥多一些了解，喜歡喝粥的你們也可以學著做一些。

白玉米粥的功效

1、保護心臟

平時多喝一些白玉米粥，能保護人類的心臟，因為白玉米粥中含有豐富的類黃酮，這種物質(zhì)被人體吸收以后，能抑制人體內(nèi)低密度脂蛋白的產(chǎn)生，能有效增強心臟功能，另外白玉米粥中含有的纖維素還能清理血液中的膽固醇，也能降低心血管疾病，特別是冠心病的發(fā)生。

2、加快身體代謝

白玉米粥不但味道香甜，它還含有大量的膳食纖維，而膳食纖維進入人體以后，能促進腸胃蠕動，可以有效加快人體代謝，促進身體內(nèi)垃圾與毒素排出，它對人類高發(fā)的便秘與腸炎以及腸癌都有明顯的預防作用。

3、保護眼睛

白玉米中對人類的眼睛也有明顯保護作用，因為白玉米中含有一些玉米黃質(zhì)和一些黃體素，這些營養(yǎng)成分能直接作用于人類的眼睛，可以預防視網(wǎng)膜功能退化也能減少眼科炎癥與其他高發(fā)眼科疾病的發(fā)生。

白玉米粥的做法

白玉米粥的做法很簡單，平時制作時需要準備去皮以后的白玉米渣200克，再準備適量的枸杞。在鍋中放清水加熱，燒開以后，把準備好的玉米渣倒入鍋中調(diào)勻，加熱燒開，用中小火慢慢熬制30分鐘左右，這時鍋中的白玉米粥就已經(jīng)熬好，在出鍋前把準備好枸杞入鍋調(diào)勻就可以。